こだわり1 串かつ

引き継いできた伝統の味

創業時より多くの人に愛されるレシピをベースに、日々改良を重ね現代まで続いてまいりました。定番の牛串や豚串、エビ串をはじめ鶏卵を使用した半熟卵など、約20種類をご用意しており、衣や食材等、素材にこだわって１本１本妥協することなくご提供しております

産地や品質など素材から揚げ衣までこだわった本物の串かつは一本食べると他との違いをはっきりと感じます。
名物の牛串かつや人気の豚バラの他にも半熟卵やモッツァレラベーコンなど変わり種もご用意しております。本物の味をぜひ体感してみてください。
黄金色に揚がった衣が素材のうま味を包み込むように仕上げております。一口噛みしめればサクッと軽やかな食感とともに広がる素材の旨味をご賞味ください。

こだわり2 完全貸切

半個室・貸切にも対応

ご家族とのお食事や女子会などにもご利用いただけるゆったりソファ席も完備◎
他にも会社の飲み会やご友人同士の集まりその他ご宴会も承ります。御予算に応じたご提案も致しますので、お気軽にお尋ねください。足元ゆったりの掘りごたつ席などもございます。

貸切もご対応できます。和の趣あふれるこだわりの空間で、大切な方とのデートや、新たな門出のお祝い、夏のご宴会などをお楽しみください。
上質な和牛のすじを煮込んだ牛煮込みや名物どろ炊きなどうでによりをかけた逸品をご用意しております。落ち着く空間でぎふやが受け継ぎ研ぎ済ませてきた味をぜひご賞味ください。

大正5年創業の味

1916（大正5）年に創業した、食堂の屋号と伝統の味を引き継ぎました。創業時から受け継ぐ味は守りつつ、磨き上げてきた腕で作り出す逸品や素材から作り方まで細部にこだわり抜いた串カツをご提供致します。新世界にありながらも落ち着く趣ある店内で自慢のお料理とお酒を心行くまでお楽しみください。

素材や揚げ方など、創業時から大切にしてきた技術、熱意を凝縮したこだわりの串かつ。特製の出汁で味の染みたおでんや、鮮度がいいからこそ提供できるハツ刺し・馬肉とろユッケなどバリエーション豊かなお料理が揃っております◎
新鮮な魚介を贅沢にてんこ盛りにしたコスパも抜群のお造りです。ほかにも<本日の昆布〆魚><かつお藁焼き>などの鮮魚や<うなぎ酢><まぐろ山かけ>などお酒の肴もご用意しております！