こだわり1 海老

富山湾でとれた新鮮な海の幸

新湊にお越しの際はぜひ当店にて富山の本当の美味しさをご体験ください。白海老、ホタルイカ、紅ズワイガニをはじめ、富山湾の新鮮な海の幸をご堪能いただけます。新鮮な海の幸の味わいをさらに引き立てる日本酒ほか、ドリンクも各種取り揃えています。

富山湾でとれた新鮮な海の幸

  • 白海老の唐揚げは絶品です。

  • 唐揚げを小鍋にした「白えび玉子とじ鍋」
    もお勧めの料理です。

こだわり2 産直鮮魚メニュー

ランチもディナーも充実

ランチタイムには海鮮丼やステーキセットを、ディナータイムには白海老、ホタルイカ、牛ステーキのセットやうな重ほかアラカルトをご用意しております。居酒屋感覚でご利用いただけます。

ランチもディナーも充実

  • 1日5食限定海鮮丼です。

  • 獲れたての富山湾の魚介をどうぞ。
    写真はお造り盛り合わせ白えび付きです。

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  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 広々とした店内

ひろびろとした店内

第一イン新湊ホテル1階にあるレストランです。広々とした空間に40席をご用意。ゆったりと寛いでお過ごしいただけます。

ひろびろとした店内

  • テラスでお食事もお勧めです。

  • 2面ガラス張りの広々と感じられる空間です。

こだわり4 地場食材

SHIOSAIの調理人たち

SHIOSAIで腕を振るう調理人です。繊細な味わいと豊かな食材を融合させる才能に満ち、料理への情熱が光る。旬の味覚を奏でる心温まる料理体験をお届けします。

SHIOSAIの調理人たち

  • 独創的なアイデアと熟練の技で、富山の宝とも言える食材を絶妙に引き立たせます。食への真摯な愛情と感動を盛り込んだ、特別な料理の数々を生み出しております。

  • 鮮やかな盛り付けと技巧を凝らした料理で舌と心を虜にし、地元食材を生かした贅沢な食の饗宴を演出。富山の美味を誇り高く提供します。

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