産地直送！鮮度にこだわった海鮮の数々！
職人技が光る鳥自慢の絶品炭火焼き鳥！

【地鶏の串焼き】

モモ肉（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

ねぎま（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

皮（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

ぼんじり（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

つくね（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

白レバー（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

砂肝（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

なんこつ（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

手羽先（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

せせり（たれ・塩）

1本 209円（税込）	209円

九州名物！博多串焼き5本盛り

高級炭の紀州備長炭で時間をかけて焼くことで豊かな香りと濃厚な旨味をご堪能いただけます！5種 968円（税込）/7種 1188円（税込）

各種

野菜焼き盛り合わせ

1,650円（税込）	1,650円

【朝〆地鶏】

大山地鶏と旬野菜の焙煎溶岩焼き

溶岩鉄板で焼き上げた。肉本来の旨味を逃がさない調理法。

1,078円（税込）	1,078円

大山地鶏のネギまみれ

これでもか！！と九条ネギをふんだんに。鮮度抜群の地鶏と相性は最高。

858円（税込）	858円

宮崎地鶏の炭火焼き

紀州備長炭を使った豪快でありながらも繊細な逸品。

858円（税込）	858円

【お肉料理】

国産和牛のカルビステーキ

当店大人気メニューの国産和牛のカルビステーキ！数種のスパイスで味付け。大変柔らかいお肉です。

1,188円（税込）	1,188円

大人気のチキンステーキ

特選地鶏をジューシーに焼き上げた贅沢なチキンステーキ。一度食べたら虜になりますよ。

748円 (税込)	748円

三元豚のグリルステーキ

肉のうまみが凝縮された極上の逸品。

979円（税込）	979円

大人気！炙り肉寿司

一度食べたらやみつき間違いなし!!香ばしい香りが、肉の旨みを引き立てます。食べ応え抜群のお肉本来の旨味をタップリとお楽しみ下さい♪

350円～

【お刺身】

産地直送サーモン

脂ののった、極上サーモンを。とろける味わい。

649円（税込）	649円

殻付き帆立

貝柱も大きく身もはじける弾力。噴火湾・オホーツク海などから直送。

759円（税込）	759円

真鯛

あっさりした食感が美味。荒波に揉まれたおかげで、天然の甘味が最高。

759円（税込）	759円

本日のお刺身盛り合わせ

毎朝直送で届く鮮魚。舌の上で跳ねそうなほど新鮮。3点1089円（税込）／5点1749円（税込）

各種

熊本県産霜降り馬刺し

適度な霜と脂が乗った馬刺しは絶品。おすすめの一皿です。

979円（税込）	979円

直送鮮魚のお造り

黒そい・油子・八角・有頭甘エビなど ※内容は仕入れ状況により異なります。

539円（税込）~	539円

大山地鶏刺し

ブリブリ鮮度抜群の朝〆地鶏を刺しで。数量限定となります。

869円（税込）	869円

【一夜干し】

ホッケ一夜干し

こだわりの備長炭と天然塩で炙る。

979円（税込）	979円

函館産・烏賊の一夜干し焼き

口の中に広がる奥深い味わい。

759円（税込）	759円

トロ鯖の一夜干し

トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。

649円（税込）	649円

鮭ハラスの一夜干し

当店の鮭は脂がたっぷり。適度な塩加減とレモンのハーモニーが◎

869円（税込）	869円

エイヒレの炙り焼き

長崎から届くエイヒレは絶品。

649円（税込）	649円

子持ちししゃもの一夜干し

酒のアテに欠かすことは出来ないお魚。

649円（税込）	649円

本鮪のカマ焼き

豪快に焼いたカマは数量限定。

979円（税込）	979円

【こだわり逸品】

明太ささみ

明太子と大葉の組み合わせは相性抜群!

おつまみに最適♪

トロ鯖の一夜干し

トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。

979円（税込）	979円

黒毛和牛のすじ肉と吟醸豆腐の煮込み

じっくりと煮込んだ牛すじは、とろけるほど柔らかく、豆腐との相性も抜群。

649円（税込）	649円

とんぺい焼き

とろ～り半熟のとんぺい焼き。大阪人も認める一品。

715円（税込）	715円

明太出汁巻き玉子

博多明太子がたっぷりの出汁巻き玉子。

649円（税込）	649円

大海老のスウィートチリマヨネーゼ

北海道より届く大海老をチリソースで。

869円（税込）	869円

明太子のはんぺん焼き

当店の人気メニューの一つです。

649円（税込）	649円

大粒あさりの酒蒸し

一口頬ばると磯の香り引き立つ上品な味わいの浅利の酒蒸し。お酒のお供にオススメです！

759円（税込）	759円

真鯛のカブトの煮付け

豪快に鯛のカブトをじっくり煮付けに。

1,089円（税込）	1,089円

【鉄板】

三元豚とニラキムチの鉄板グリル

甘辛の特製オリジナルソースが効いた逸品。

759円（税込）	759円

姫じゃがいもと烏賊の塩辛の鉄板グリル

姫じゃがいもの甘みと塩辛の辛みが絶妙。

649円（税込）	649円

黒毛和牛ホルモンの鉄板グリル

純国産和牛のホルモンを使用。もちろんぷりぷり。

759円（税込）	759円

燻製ソーセージの盛り合わせ

ドイツ製ソーセージ。自家製マスタードとからめていただく燻製ソーセージは絶品の一言につきます。ビールが止まりません！

869円（税込）	869円

北海道コーンバターの鉄板グリル

新鮮な北海道産のコーンを使用した絶品コーンバターの鉄板グリル！焦がしバターの豊かな香りが口の中に瞬く間に広がります。

759円（税込）	759円

グリーンアスパラと厚切りベーコンの鉄板グリル

自家製ベーコンの旨味とアスパラの歯ごたえを楽しむ。

759円（税込）	759円

朝摘み野菜の鉄板グリル

野菜の豊かな香りが引き立つ調理法です。

649円（税込）	649円

【お手軽逸品】

釜揚げ枝豆

卸価格が通常の枝豆の７倍程度の「上物」

429円（税込）	429円

かち割り胡瓜

胡麻油の香りと風味が効いた、かち割りキュウリ。

429円（税込）	429円

地鶏クリームチーズチャンジャ

新たな感動をお届け。病み付きになる一皿。

539円（税込）	539円

たこわさび

こだわりの本ワサビが効いた逸品。

539円（税込）	539円

冷やしフルーツトマト

お約束のトマトも上物を使用。フルーツのような甘み。

539円（税込）	539円

ホタルイカの沖漬け

酒を選ばないツマミ。欠かすことの出来ない存在です。

539円（税込）	539円

サメ軟骨の梅肉和え

通称：梅水晶。美しく透きとおるサメ軟骨のコリコリっとした食感。

539円（税込）	539円

胡麻ダレ塩キャベツ

特製ダレで食べる夕摘みキャベツは絶品。

539円（税込）	539円

真イカの塩辛

素材が良ければ、酒も進む。そんな一品。

539円（税込）	539円

お漬物盛り合わせ

漬物の名店からの直接仕入れ。酒のアテに◎

539円（税込）	539円

【サラダ】

彩り野菜のグリーンサラダ

オリジナルドレッシングで頂く有機野菜。

649円（税込）	649円

鹿児島産黒豚の冷しゃぶサラダ

黒豚と野菜の組み合わせは◎

759円（税込）	759円

炙りベーコンのシーザーサラダ

高級パルメザンとブランド卵で彩る。

759円（税込）	759円

蒸し鶏と有機野菜のサラダ

自慢の鶏肉をサラダで味わう。

759円（税込）	759円

本日のぶつ切り鮮魚の海鮮サラダ

鮮度抜群の鮮魚が盛り沢山のサラダ。

869円（税込）	869円

【揚げ物】

北海道きたあかりのポテトフライ

ポテトも素材からこだわりました。

649円（税込）	649円

大山鶏の焦がし吟譲唐揚げ

定番の唐揚げも専門店に負けない自信がございます。特製ダレにじっくりと漬けた軍鶏をサクッと香ばしく旨味たっぷりの唐揚げに！

649円（税込）	649円

甘海老の唐揚げ

北海道産の甘海老を唐揚げに。

649円（税込）	649円

北海道タコの唐揚げ

タコ本来の旨味を感じれる計算された揚げ加減でお届け。

539円（税込）	539円

やげん＆ひざ軟骨の唐揚げ

居酒屋メニューの定番中の定番も大山鶏だから美味しい。

649円（税込）	649円

カマンベールチーズ揚げ

中にはこだわりの北海道チーズが。

649円（税込）	649円

ふっくら自家製薩摩揚げ

本場の薩摩揚げ。酒の肴には抜群の一品！

605円（税込）	605円

大山地鶏の香味手羽先

数種類のスパイスで仕上げたカリッとジューシーな、謹製・手羽先。吟譲醤油胡麻が味の決め手。まさに極上の味わい...

１Ｐ：165円（税込）	165円

蟹爪のとろ～りクリームコロッケ

ホワイトソースに蟹の甘みがマッチ。

539円（税込）	539円

自家製黒糖クリームブリュレ

フランス語で「焦がしたプディング」。カスタードの上面に、生クリームを乗せて甘み倍増。

605円（税込）	605円

季節果汁のレアチーズケーキ

濃厚なフレッシュチーズで仕上げた人気の逸品。

649円（税込）	649円

きなこたっぷり抹茶アイス

きなこがたっぷりかかった抹茶アイス。

583円（税込）	583円

本日のデザートプレート

内容は日替わりとなります。誕生日、記念日などにメッセージもお付けできます！スタッフまでご相談下さい。

1,980円（税込）	1,980円

【鍋】

人気の本格博多もつ鍋

鍋の定番！歯ごたえたっぷりの本格博もつ鍋是非ご堪能ください♪

1人前1,518円（税込）	1,518円

人気NO,1★博多明太もつ鍋

鍋の定番！歯ごたえたっぷりの本格博もつ鍋是非ご堪能ください♪

1人前1,600円（税込）	1,600円

大山地鶏と旬野菜のすき鍋

たまり醤油で仕上げた、極上逸品。大山地鶏を使用。

1人前1,529円（税込）	1,529円

有機野菜国産黒豚しゃぶしゃぶ鍋

有機野菜をたくさん使った冬季限定の人気しゃぶしゃぶ鍋が登場！

1人前1,738円（税込）	1,738円

地鶏と旬野菜のトマト鍋

女性にご好評頂いているヘルシー鍋。

1人前1,628円（税込）	1,628円

旨だし香るちゃんこ鍋

自家製の出汁が濃厚で人気です！

1人前1,518円（税込）	1,518円

自家製豆乳鍋

豆乳と胡麻の風味がくせになります♪

1人前1,518円（税込）	1,518円

旨辛チゲ鍋

旨味たっぷりの辛さが効いた寒さも飛んでいく旨辛チゲ鍋♪あつ×からを味わって見てくだいさい！

1人前1,628円（税込）	1,628円

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