『北海道産サフォーク』による牧場直営ジンギスカン店。
原価率6割を超えるサフォークを980円からご提供!

★道産子が自慢するジンギスカン★
【1】唯一、北海道産羊肉サフォークのジンギスカン店
 稀少な当店のサフォークを知っていただきたく、お手頃価格で
 提供させていただきます!

【2】塩で食べる方が続出中!
 通常、タレで食べることが多いジンギスカンですが、塩で食べる方が急増中!

【3】食肉加工所を併設したとことんお肉の味にこだわったお店
 直営牧場で育てあげた羊を食肉加工所の温度管理にこだわった冷蔵庫で熟成。

【4】内臓肉も種類豊富
 ラムのレバーやサガリなど他では食べられないようなお肉もご用意してます!
 他では食べられない新鮮さをご賞味ください!

おすすめメニュー

  • 道産子が自慢出来るジンギスカン
  • 開放的な店内

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当店自慢の食材

  • 北海道産サフォーク

    【北海道夕張郡由仁町】

    北海道産サフォーク【北海道夕張郡由仁町】

  • 自社牧場だからこそできる珍しい羊の内臓肉

    【北海道夕張郡由仁町】

    自社牧場だからこそできる珍しい羊の内臓肉【北海道夕張郡由仁町】

  • 珍しい羊のクラコウソーセージ

    【北海道夕張郡由仁町】

    珍しい羊のクラコウソーセージ【北海道夕張郡由仁町】

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席情報

  • コの字型のカウンター

    ジンギスカン店とは思えないきれいな店内。まるでログハウスにいるような雰囲気で、ゆったりとジンギスカンをお楽しみください。笑顔を囲むアットホームなオープンキッチン。

    席情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • 【由仁町の自社牧場】
    牧草と自家配合飼料飼育の純血サフォーク

  • 【自社牧場直送】
    圧倒の価格・鮮度でご提供するサフォーク

  • 珍しい羊の内臓もご用意しております!

  • 【炎と香り】
    やっぱり炭火焼きが美味い!

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ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』  基本情報

店名

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』

ジンギスカンヒツジカイノミセイタダキマス

電話番号・FAX
  • 050-3462-3665
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:011-522-1113
住所
アクセス
  • 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 4番出口 徒歩2分
  • 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 4番出口 徒歩3分
駐車場
  • 有:専用無料3台
  • (周辺にもコインパーキングがあります)
営業時間
月~土
11:30~翌3:00
(L.O.2:30)

日・祝日
11:30~23:00
(L.O.22:30)
定休日
平均予算
  • 3,000円(通常平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
開店年月日
  • 2011年2月11日
備考
  • 【営業時間のご案内】
    連休は最終日が23:00までの営業となります。
    営業時間は変更になる場合がございます。
    お肉がなくなり次第、終了とさせていただきます。

席・設備

総席数
  • 31席
  • カウンター席あり
  • テラス・屋外席あり
個室
  • テーブル個室あり(4名~8名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 中国語(簡体字)メニューあり
  • 韓国語メニューあり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • 電源利用可
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 23時以降も食事ができる
  • 朝までオープン
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ヘルシーメニューご相談

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 自社牧場直営
  • ススキノ
  • 北海道産羊肉

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』 のサービス一覧

シェフ紹介:

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関連情報

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    スーパーJチャンネル(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    北海道産羊肉のみを使用するジンギスカン料理店です。 産地直送された幻の海鮮を味わえる北海道料理専門店がオープンするまでの舞台裏に密着したコーナーで紹介されました。

    朝だ!生です旅サラダ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    北海道産羊肉のみを使用したジンギスカン料理店です。 北海道・札幌市で視聴者プレゼントを探すコーナーで紹介されました。

    朝だ!生です旅サラダ

    テレビ朝日  放送

    8月5日放送の「朝だ!生です旅サラダ」(テレビ朝日系、午前08時00分~)では、北海道・札幌市で視聴者プレゼントを探すコーナーで、「羊飼いの店『いただきます』」(北海道札幌市中央区)が紹介された。

    北海道産羊肉のみを使用したジンギスカンを提供する同店は、元々は酪農を
    やっていたという。牧場から直送されるサフォークと呼ばれる食肉専用の高級羊肉を鉄鍋で軽く焼いたら塩と胡椒でいただく「ジンギスカン」(1人前1058円)が同店の主役。今回は北海道・札幌市で地域の名物を探す旅をしていた取材班が同店を訪れた。

    運ばれてきた「ジンギスカン」に、レポーターのヒロド歩美さんは「きれーい!」とコメントし、一口頬張って「んーっ!おいしい!」と歓声をあげる。ヒロド歩美さんは「ジューシーな肉汁がどんどん口の中で広がるんですよ。いわゆる羊の臭み一切ないです」と嬉しそうにコメントした。
    脂の甘味が特徴の「ロース」(1人前1933円)も一口食べたヒロド歩美さんは「おー!」と体を揺らしながら歓声をあげ、「プリンプリンしてますね!羊の肉独特の旨味がすごい鼻に通ります!甘い!おいしい~」と感動を伝えた。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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    遠くへ行きたい(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    北海道産羊肉のみを使用したジンギスカン料理店です。 北海道・札幌~小樽を旅した中で紹介されました。

    遠くへ行きたい

    日本テレビ  放送

    4月23日放送の「遠くへ行きたい」(日本テレビ系、午前06時30分~)では、北海道・札幌~小樽を旅した中で、大和田獏さんが「羊飼いの店「いただきます。」」(北海道札幌市中央区)を訪れた。同店は、札幌市営地下鉄南北線・すすきの駅から徒歩2分ほどにあるジンギスカン料理店だ

    番組では、お店のメニューとして「サフォーク・ロース」が紹介された。こちらのロース肉は、国産の羊肉サフォークを使用している。癖がほとんどないため羊肉が苦手な人でも食べやすいそうだ。ジンギスカンはタレをつけて頂くのが一般的だが、こちらのお店では塩とコショウをふりかけてそのまま頂くそうだ。

    大和田さんが頂くと「う~ん!これ本当に羊臭さがなくて、脂のところも甘くて美味しいですね。」と笑顔でコメント。続いて「サフォーク・レバー」を頂くと「牛のレバーと全然違いますね、軽いレバーの苦みはあるんですけどこれは癖がない、サフォークを取るべし」と絶賛していた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』
  • TEL050-3462-3665