営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 しゃぶしゃぶ

《新作》北海あいがも鴨しゃぶしゃぶ

滝川産≪北海あいがも≫は柔らかい肉質が特徴の鴨肉です。鴨ガラベースの出汁はコクと旨みがあり、鴨肉と相性抜群な葱と牛蒡は更に出汁に深みを与えます。濃厚な【くるみダレ】にくぐらせて召し上がる鴨しゃぶは絶品です。鴨しゃぶの味を引き立てる【実山椒の佃煮】もおすすめです。鍋の〆には細麺のラーメンをご用意。

  • 北海道羅臼の深海で獲れたキンキは旨味、上品な脂、上質の出汁が出る為、スープにも深い味わいが…アラやカブトも入った豪快で贅沢なちゃんこ鍋となります。

  • むかわ町穂別より「とろりんとん」×伝統京野菜「九条葱」一人前 1580円
    北海道はむかわ町穂別地区でHACCP認証の養豚場を営む九笹雄司さんの豚肉「とろりんとん」。
    柔らかくてジューシー、肉質と旨味に拘った豚肉を香り豊かな九条葱でどうぞ。

こだわり2 宴会コース

鴨しゃぶしゃぶコース飲み放題6000円

当店がお届けする新作鍋!滝川産≪北海あいがも≫は臭みが少なく柔らかい肉質が特徴の鴨肉です。鴨ガラベースの出汁は濃厚でコクと旨みがあり、鴨肉と相性抜群なお野菜の葱と牛蒡は更に出汁に深みを与えます。【くるみ】ベースの濃厚なたれにくぐらせて召し上がる鴨しゃぶは絶品です。

  • 北海道コース2時間飲み放題付5000円がオススメ!!

  • 定番料理鍋≪ちゃんこ鍋≫!たまり醤油使用のコクのある自家製醤油スープ、羅臼の塩を使用し魚介本来の素材の味が楽しめる塩スープをご用意。≪海鮮ちゃんこ鍋≫、≪知床地鶏のちゃんこ鍋≫、豪華海鮮≪キンキの海鮮ちゃんこ鍋≫がお楽しみ頂けます。2時間飲み放題付コースでもお楽しみ頂けます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 海鮮

《道産海鮮》毎朝漁港からの新鮮魚介

北海道を主に、全国各地からの旬の海鮮物を御提供しております。
北海道ならではの食材はもちろん、北海道では珍しい全国各地からの旬の素材も数多く取り揃えております。
当店ならではの調理法や、素材の味を一番に考えたシンプルな調理法にてお召し上がり下さい。

  • 鮮魚 本日入荷 鮮魚造里盛合わせ
    三種 1,800円 
    五種 2,500円
    七種 3,200円。

  • 人気!本鮪断面刺し。「断面刺し」とは、中トロ・赤身が一皿で愉しめる逸品。
    他にも、北海道を主に、旬の海鮮物≪ウニ≫≪活牡丹海老≫≪キンキ≫≪ホッケ≫など多数ご提供しております。≪恵庭 村本農園≫や多数の契約農家から直送される、新鮮な北海道野菜を取り扱ったお店です。

こだわり4 完全個室

《完全個室》最大32名様まで

落ち着いた空間、2名様~最大32名様まで収容できる『寛ぎの掘りごたつ式個室』。雰囲気自慢の個室ですので、大切な方との一時から、各種宴会まで、様々なシーンで御利用頂けます。木の温かみを感じる店内にてこだわりの極上癒し空間をお楽しみ下さい。

  • 隠れ家風個室(2~4名様用)           誰にも教えたくないけど、誰かに教えたい…
    そんな自分だけの物にしておきたくなる
    隠れ家の様な個室でゆっくりとお食事を。

  • 2名様~32名様まで収容可能の掘りごたつ席     肩の力を抜いて仲間や家族で食事を楽しんだり、
    会社の各種行事や大人数での宴会にも重宝します。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 日本酒にこだわる

《厳選地酒》地酒480円~飲めます。

北海道から全国各地より集めた日本酒を,沢山の方に味わって頂きたく少量の5勺(90ml)から1合(180ml)ご用意しております。
北海道の地酒から全国各地の日本酒と焼酎を幅広く御用意オススメの日本酒と焼酎を是非お召し上がりください!
地酒&本格焼酎飲み放題でもお愉しみいただけます。

  • 日本酒は、北海道から【男山酒造】【国稀酒造】など、全国各地の銘酒では【八海山】や【麒麟山】など、厳選酒を御用意!北海道から全国各地の銘酒を豊富に取り揃えております。日本酒・焼酎が20種以上お楽しみ頂ける極上飲み放題は、通常120分/2000円でご用意!!宴会プランには特別価格1000円にて飲み放題にお付けします

  • 焼酎は、北海道の【じゃが芋焼酎】、【昆布焼酎】など。全国からはプレミアム焼酎の【伊佐美】から、定番の【黒霧島】、【朝堀り】や【中々】などを幅広く御用意しております!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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