正統派の江戸前鮨 熟練の技が光る

日比谷線「人形町駅」A4出口より徒歩6分

2015年11月 オープン。
人形町の人気店で長年腕を磨いた熟練の技を堪能。
■「派手さはなくても当たり前のことをしっかりやり続けることを大切にしています」と
  語る店主の鮨は日本近海の天然物にこだわり、旬の素材を厳選。
  酢〆にしたコハダや、ふっくらと柔らかい煮ハマグリ、タレと塩で食すアナゴなど、
伝統的な仕事を施した魚介類が、赤酢を使い酸味を大切にした酢飯と見事に調和する。

■「食べ終えてからもまた行きたいと思えるような、記憶に残る鮨屋を目指しています」
  一つひとつに魂をこめた真剣勝負の握りが堪能できる。
  お酒も、鮨の邪魔をしないものを選び抜き、季節ごとのおすすめも用意している。

■調度、器にもこだわる
 店主は器への造形も深く、人間国宝の作品をはじめ自ら見立てた器を使用。

席情報

  • 目の前で調理が見える席

    【カウンター席】どなた様にもお寛ぎ頂けるよう、丁寧な仕事と接客を心がけております

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ピックアップ写真

鮨一條  基本情報

店名

鮨一條

スシイチジョウ

電話番号
  • 050-3313-7099
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 地下鉄日比谷線 人形町駅 徒歩6分
駐車場
営業時間
月・火・木~日
ランチ 12:00~14:00
ディナー 17:00~21:30
定休日
  • 水曜日
平均予算
  • 15,000円(通常平均)
  • 5,400円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 10席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 正統派の江戸前鮨
  • 日本近海の天然物
  • 食事、接待・商事に

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