鉄板中華 青山シャンウェイが紹介されたメディア情報
- ぐるなびレポート
外苑前にある紹興酒と鉄板焼きのお店「シャンウェイ」です。ドラマ孤独のグルメで取り上げられたスペアリブが有名になり、開店直後の18時に来店しても時間制限があるほど繁昌しています。
「シャンウェイ」で食べておきたい料理と言えば、やはり「毛沢東スペアリブ」です。揚げた骨つきスペアリブにフライドガーリックや唐辛子、クミンといったスパイスが配合されたスパイスチップが思う存分かけられていて、見た目も豪快な肉料理となっています。この「毛沢東スペアリブ」で使われているスパイスチップは包んでもらって持ち帰ることも可能です。
「紹興酒のお店」とうたう「シャンウェイ」ですが、様々な種類の中国茶が揃っていて、紹興酒はもちろん中国茶を楽しむことも可能です。例えば「ロンジン茶」という中国茶は料理の出汁としても使用されるお茶で、まろやかな味わいを楽しむことができます。また、「シャンゼリゼ」はピンク色をして花のような香りがするお茶です。甘酸っぱい風味を楽しむことができます。料理の種類も多く、しょっぱい味わいがたまらない中国のたまり醤油を使った「黒チャーハン」や丸ごとの唐辛子が浮いている「マーラータン」など様々な中華料理を味わうことが可能です。
（出典：みんなのごはん）
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鉄板中華 青山シャンウェイの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
鉄板中華 青山シャンウェイ テッパンチュウカアオヤマシャンウェイ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3-7-5 2F （エリア：表参道・青山） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～日 ランチ 11:30～14:00 ディナー 18:00～23:00 （L.O.22:30） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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