こだわり1 牛タン
【名物】厚切り牛タン
名物の厚切りタンは、厚切りなのに柔らかくサシも入っているためしっかりとした味を楽しんでいただけます。
噛んだ瞬間、肉の旨みが溢れだすような感覚をお楽しみ下さい。
こだわり4 安心・安全
【安心・安全】自社ですべて管理
仕入れ・加工・輸送をすべて自社で管理しております。熟練の職人により、徹底した衛生管理の元で加工し、輸送中の品質劣化が発生しないよう、すべて冷蔵便にて各店に配送しております。また、店舗での保管中は時間毎の温度チェック、管理者による品質チェックを行いお客様に安全なお肉を提供できるよう心掛けております。
こだわり5 炭火焼肉
【炭火焼肉】炭火七輪で焼き上げる
ひだやでは、備長炭を入れた七輪で焼いていただきます。炭には遠赤外線効果もあり、中までふっくら焼き上げていただくことができます。肉本来の味を引き出す炭火をお楽しみ下さい。
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