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ジン
季の美
世界中から注目を集める、「京都」で作られるジン。
ベーススピリッツに米を使用し、ボタニカルには柚子、
玉露、笹、ヒノキなど日本ならではの素材を中心に計11種類使用。
1ショット 30ml
1,000円
季の美 & 緑茶割
おすすめ
日本のクラフトジン「季の美」の繊細な味わいと、
緑茶の風味の絶妙な組み合わせを是非お試しください。
1,000円
香の森
誰もが知っている「養命酒」が作るジン。香木の「クロモジ」を余すところなく製造工程の各所に使い分け、
その他レモンピールなど計18種をボタニカルに使用した
森の爽やかさが感じられるジン。
1ショット 30ml
900円
香の森 & ソニック割
おすすめ
香の森で作るソーダとトニックウォーターを両方使用して作る「ソニック割」。
繊細な味わいと風味のこの香の森を最大限に生かすこの飲み方。
割る事により、さらに森の中ようなウッディな風味を強く楽しめます。
900円
ボビーズ ジン
レシピの原型を作ったオランダ人の祖父と東洋出身の義父のルーツを元に
レモングラスやローズヒップなど西洋と東洋のボタニカル計8種を使用。
オリエンタルな風味にほんのりとした甘さ。
1ショット 30ml
1,000円
ボビーズ ジン & トニック & オレンジ
おすすめ
高級アパレルブランドが運営するホテルのメインバーのレジピにも使用されているボビーズ。
ジントニックにライムを絞るのが一般的ですが、このレシピにはオレンジを使用。
新しいジントニックの形がここに。絶品です。
1,000円
コッツウォルズ ワイルドフラワージン
多種のハーブを使用し蒸留したものに、蒸留後にルバーブなど
オーガニックに拘った抽出した最高級のエッセンスをブレンド。
オレンジの香りやマーマレード、カンパリの様な苦みもあるこの甘口のジン。
1ショット 30ml
1,100円
コッツウォルズ & トニック
おすすめ
甘みもあり苦みもあるコッツウォルズ ワイルドフラワージンを
トニックウォーターで割ったゴージャスな味わいのジン。
カットオレンジを絞って入れることにより、より華やかな味わに変えることも出来ます。
1,100円
白兎プレミアム
ウイスキー業界で最も権威のある品評会WWAのジン部門として「World Gin Awards 2020」(WGA)がロンドンで開催し金賞を受賞。鳥取県 倉吉蒸溜所で自社蒸溜したジャパニーズクラフトジン。鳥取の名産品でもある梨と桜をメインボタニカルに14種類のボタニカルを使用し、広大な自然の中で蒸溜された原酒を大山山系の伏流水で
まろやかに仕上げた逸品です。
1ショット 30ml
1,000円
白兎
白兎プレミアムが女性的な味わいに対し、こちらは男性的なジン。
力強いジュニパーベリーの風味を中心に、コリアンダーシード・オレンジピール・ゆずピール・
和山椒・玉露・サクラ・ブラックペッパーの9種類のボタニカルを使用しております。
ソーダ割にすることでドライで爽やかな風味を楽しむことができます。
1ショット 30ml
800円
ラム
ディプロマティコ・リゼルバ イクスクルーシヴァ
スタンダードであり最上のプレミアムなラム。
オレンジピールやメープルなど豊潤で複雑だが、決して重すぎず洗礼された味わい。
おすすめはトニック割にビターズを1滴垂らして。
1ショット 30ml
1,200円
ニューグローブ 10年
「天国に最も近い島」で作られたラムは、パッションフルーツ、マンゴーの味わいから、
ダージリンティーの余韻で締めくくられる上質で上品な味わい。是非、ストレートで。
全国のラム専門店のマスターがその年のお店で取り扱った優秀なラムを選ぶラムリンピック第1位。
1ショット 30ml
1,500円
ドンパパ7年
高品質なサトウキビを熟成したフィリピン発のプレミアムラム。
濃厚で甘い味わい、バニラやシェリー、スパイスが特徴。
ストレートではフルーティさが、ソーダ割だと強いバニラ感が楽しめます。
1ショット 30ml
1,000円
ドンパパ10年
バーボンに使用されていたアメリカンオークバレルを再度チャーリング(ウィスキーなどに使用される樽は一度内側を焼きを入れる作業があり、これをチャ―リングと言います)をし、ドンパパ7年をそこでさらに3年間熟成させた結果、黒く骨太で、イチジクやドライフルーツ、カカオを楽しめるラム。
1ショット 30ml
1,500円
ダークマターラム
ウイスキーを創出してきたスコットランドの地で 科学的な見地から研究し誕生したスパイス・ラム。
糖蜜を蒸溜し、ジンジャー、ロングペッパー、グリーンペッパー、それに オールスパイス・ベリーなど
副原料に使用し、化学反応による融合と分裂 を繰り返し、まったく新しい概念で造られたラム。
1ショット 30ml
1,000円
その他メニューもあり。詳しくはスタッフまでお気軽にお声がけください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
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