刺しもの

宮崎牛の握り

上質なロースをさっと炙り握りにしました。お肉屋さんならではの贅沢握りをぜひご賞味ください(四貫)※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

	1,980円

レアステーキユッケ風

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

	1,515円

レアステーキユッケ風イクラのせ

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

	2,178円

レアステーキユッケ風うにのせ

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

	2,178円

生センマイ

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

	858円

宮崎牛のカルパッチョ

	1,280円

塩もの

タン塩

柔らかさと旨味が魅力のタン。適度な歯ごたえを持ち合わせた人気の一品。

	1,198円

熟成極厚タン

熟成させることで、肉の余計な水分が抜けて旨み・サシ・が増し、柔らかい。至高の逸品

	2,688円

上タン塩

通常のタン塩で使われている部位より舌元に近い部位なので、柔らかさと旨味がちょっと違います。

	1,598円

自慢のあぶり焼き肉

ぴこぴこロース

ぴこぴこ精肉店全てのお肉の基本になるのがこのロース。「一番安いお肉がこれ？」と驚いて下さい！

	924円

ぴこぴこカルビ

並ロースと同じく看板メニューのひとつ。この品質を基準に当店のカルビが始まります。

	924円

塩カルビ

硬度の高い塩辛さの岩塩。ミネラルたっぷりの甘味海潮など数種類の塩をブレンド。肉本来の味を塩で引き出す逸品。

	924円

厚切りハラミステーキ

	1,860円

ハラミ

内蔵扱いのハラミですが実は一番ヘルシーな部位。ハラミを最初に食べると太りにくいのだとか？

	1,298円

中落ちカルビ

フルーツを贅沢に使った特性タレを絡めます。噛むほどにあふれてくる旨味は女性にも人気です。

	1,348円

ツラミ(ほほ肉)

弾力のある噛応えを存分に味わえる通好みの部位。よく動かす部分なので味が濃厚なのが特徴です。

	638円

豚・鶏・海鮮

霧島黒豚バラ

飼育管理が難しく生産頭数を簡単に増やせない霧島黒豚。引き締まった身の独特のもちもち感と脂の旨味は必食です。

	638円

豚トロ

上品で甘い脂が特徴の首筋から肩にかけてのお肉。胡椒がよく合います。

	572円

日南ぢどり

弾力のある歯応えと、旨味とコク。低脂肪＆低カロリー。健康保持に不可欠な要素も含むヘルシー鶏肉。

	572円

ソーセージ

上質の脂が魅力の特製ソーセージ。お子様も喜ぶ安心安全の一品です。

	572円

セセリ

	537円

ソフトシェルシュリンプ

	690円

イカの一夜干し

	610円

牡蠣のアヒージョ

追加バゲット3枚　100円

	886円

子持ちししゃも

	498円

ホルモン

究極の白肉マルチョウ

小腸を丸ごと焼くことで中は驚くほどジューシー。外はカリッとした食感を楽しめる究極のホルモンです。

	1,078円

ホルモン

脂のノリと質が特徴の国産の小腸。さっぱりと甘味のある脂は上質の証です。

	748円

シマチョウ

てっちゃんとも言われる大腸の部位。国産のシマチョウは特に柔らかい。

	748円

上ミノ

脂が少なくヘルシーなのでホルモンが苦手という人にこそおススメ！コリコリとした食感が癖になります。

	858円

赤センマイ

噛み応えの良さと程よい脂ののり具合でホルモン好きに人気の部位です。

	638円

焼きハツ

脂分が少なく独自の歯ごたえが特徴的。ホルモンの中でもさっぱりとした部位。

	616円

焼きレバー

臭みもなくしっとりコクのある国産レバー。焼いてもバサバサしません。

	748円

焼きセンマイ

あっさりとした味にコリコリとした食感。お肉の間につまむのに最適です。

	616円

ホルモン盛り合わせ

その日の新鮮ホルモン5種選んで盛り合わせに。少しずつおススメがいただけるお得なメニュー。詳しい内容はスタッフまでお問い合わせ下さい。

	1,760円

希少部位

希少部位おまかせ盛り合わせ

3種盛り	3,150円
4種盛り	4,200円
5種盛り	5,250円

シャトーブリアン

100kgのお肉から２kg程しかとれないヒレ肉の更に半分しかとれないのがシャトーブリアンです。通常のヒレ肉よりサシが多く見られ、お箸で切り分けができるほど柔らかく濃厚な味わいが特徴の一品です。

140g	4,980円

フィレ

シャトーブリアン同様に牛一頭からわずかしか取れない希少部位。シャトーブリアンよりもさっぱりと赤身の旨味だけを堪能できるお肉です。非常に肉質が柔らかいので、食べやすい一品です。

120g	3,980円

ザブトン(肩ロース)

「クラシタ」と呼ばれる部位から取れ、別名ハネシタとも呼ばれています。ハイクラスのロース肉で歯ごたえがあるのに口溶けが良く旨味の中に肉の甘みが備わった一品です。

100g	3,520円

しんしん

「シンタマ」から取れるお肉で、別名「まるしん」とも言われ、柔らかなサシの少ない赤身肉でユッケなどに最適の部位であることからレアで食べるなら最上の味わい。

100g	2,420円

ミスジ

100g	2,970円

上カルビ

「カイノミ」「トモサンカク」「タテバラ」「フランク」「イチボ」の中から出てきます。

80g	1,628円

上ロース

「クリミ」「ランプ」「トンビ」の中から出てきます。

80g	1,628円

大判焼き

サーロイン大判焼き

極上サーロイン　口の中でとろける旨み

	2,580円

ブリスケ大判焼き

一般的に硬めの肉質と言われるブリスケですが、安楽牛は例外。

	1,580円

赤身大判焼き

旨みが強く、肉本来の味わいが楽しめる一品

	1,880円

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