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中国東北地方の激辛料理 データ提供:ユーザー投稿

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東北人家 新館が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    メレンゲの気持ち(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    中国東北家庭料理専門店です。 横浜中華街の春節開運グルメを特集した中で紹介されました。

    メレンゲの気持ち

    日本テレビ  放送

    2月24日放送の「メレンゲの気持ち」(日本テレビ系、午後12時00分~)では、横浜中華街の春節開運グルメを特集した中で、「東北人家・新館」(神奈川県横浜市中区)が紹介された。

    同店は、横浜高速鉄道みなとみらい線・元町・中華街駅から徒歩4分程にある中華料理店。多くの中国
    人が来店するという人気店で、中国東北地方の家庭料理を楽しむことができる。

    番組ではお店のメニューとして「漬け白菜と豚バラ肉の鍋」(2人前2,138円/税込み)を紹介。女性店長が鍋の蓋を取ると石塚英彦さんは「うわ~出た~!すごいことになってる!回りがお野菜ですね~。びっしり!」と驚きの声を上げた。こちらの料理は漬け白菜と豚肉を鍋に煮て味わう一品。「漬け白菜」は中国では「酸菜」といわれる東北地方の伝統料理だそうで、春節の際家族が集まって健康を願いながら食べるのだそう。女性店主の話によると、豚のバラ肉は茹でてから凍らせてスライスすることで、脂が落ちて漬け白菜と一緒に頂くとサッパリした味わいになるのだとか。鍋には、胡麻ダレにニラミソ、豆腐に麹を漬け塩水で発酵させた腐乳を加えた特製ダレで味わう。

    石塚さんが「漬け白菜」を頂くと「まず一回漬けてるってのが良いですね」とコメント。豚肉を特製ダレにつけて頂くと「少し跳ね返すぐらいの弾力がありますね!一回茹でて凍らしてるからかな、これイケるわ!イケる!」と絶賛していた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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東北人家 新館の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

東北人家 新館

トウホクジンカシンカン

電話番号
  • 045-664-0888
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 横浜高速鉄道みなとみらい線元町・中華街駅1番口(山下公園口) 徒歩4分

横浜中華街にあるスポット

横浜中華街には元町・中華街駅や ヨコハマおもしろ水族館社会保険横浜中央病院 等、様々なスポットがあります。 また、横浜中華街には、「横浜大世界」もあります。横浜大世界は中国の本格的な「食・エンターテイメント・文化」を楽しむことができるチャイナテーマパークです。この横浜中華街にあるのが、中華料理「東北人家 新館」です。