• Meat craftman chose「肉盛合せ」2〜4人前で￥5000

    Meat craftman chose「肉盛合せ」2〜4人前で￥5000

  • お料理は「ソロ呑みや、少人数」のご利用にぴったりの「一人前」サイズでご提供しております。
  • 日替わり「旬」逸品
  • 日替わりとなっておりますので当日無いメニューもございます。
  • お造り盛り合わせ
    • おすすめ
    • 売れ筋
    朝一入荷の旬の鮮魚を盛り込みました。
    1,100円
  • 桜鯛の葉わさび和え
    旬の鯛を葉わさびとおろしで和えました。
    880円
  • 本マグロの串カツ
    本マグロの中落ちを使いました。魚介によく合うビンゴソースでお召し上がりください。
    660円
  • 岡山県産　チーイカ天ぷら
    濃厚な旨味のチーイカ天ぷらです。
    660円
  • 和牛レバーのカルパッチョ　塩とごま油
    和牛レバーにひと手間加えました。薬味とご一緒に！
    660円
  • 和牛のタタキ　ネギまみれ　自家製ポン酢で
    黒毛和牛をたっぷりの「ネギ」でお召し上がりください。
    990円
  • 和牛の炙りユッケ　コチュジャンソース
    • おすすめ
    黒毛和牛をコチュジャンきかせた甘辛タレにとろ〜りまろやか卵黄でお召し上がりください。
    990円
  • 和牛ミノの炙り　柚子胡椒ポン酢
    湯引きした特上ミノを香ばしく炙り、柚子胡椒香るポン酢であっさりとご用意しました。
    660円
  • ニクとチーズのシカゴピザ
    ケーキのような見た目に溢れ出る肉とチーズ、SNS映えする人気のピザです
    1,800円
  • 牛すじのせたトロトロ玉子チャーハン
    じっくり炊き込んだ牛すじとトロトロの卵が織りなす極上の旨さ。映えます！！
    990円
  • 名物・肉料理
  • 肉料理盛合せ

    肉料理盛合せ
    • おすすめ
    • 売れ筋
    当店1番人気メニュー（2～4人前）です。
    5,500円
  • 熟成赤身肉のタリアータ　吉田牧場のチーズと旬菜添え
    • おすすめ
    熟成赤身肉のステーキに、岡山吉田牧場のチーズをたっぷりかけた極上の逸品です。
    100ｇ 1,300円
  • 熟成牛サガリのネギ塩ソース
    希少部位でクセがなく柔らかい肉質。さっぱりとネギ塩ソースで仕上げました。
    100ｇ 1,300円
  • 牛カツ　わさび醤油
    • おすすめ
    今や当店の「裏看板メニュー」にまでなった一品です。
    1,400円
  • ローストビーフ　卵黄ダレ
    • おすすめ
    • 売れ筋
    醤油ベースの甘辛タレに、卵黄と香味野菜でコクを出しながらもすっきりと仕上げました。
    1,200円
  • メンチカツ　ゆず胡椒の風味
    ジュワッと肉汁溢れるメンチカツに、ピリッと「ゆず胡椒」を効かせた一品です。
    660円～
  • 甘辛チキンのチーズがけ
    人気の「ヤンニョムチキン」を肴蔵風に仕上げました。
    880円
  • 若鶏の山賊焼き　肴蔵風
    数種類のスパイスを効かせて大人の味に仕上げました。
    880円
  • 自家製レッドホットソーセージ
    辛いもの好きなあなたへ。ハラペーニョ、カイエンペッパーなどで味付けをした激辛ソーセージです。
    660円
  • 魚料理
  • 名物フィッシュ＆チップス

    名物フィッシュ＆チップス
    • おすすめ
    当店オーナーがロンドンに行って研究した自慢の一品。
    990円
  • ウニとほうれん草のソテー
    • おすすめ
    • 売れ筋
    福山・箕島産のほうれん草とウニをソテーした広島発祥の一品です。
    1,600円
  • ぷりぷり海老のマヨネーズ和え
    • おすすめ
    エビとブロッコリーをフリットにし、自家製のマヨネーズソースで和えた一品です。
    730円
  • ネブト唐揚げ

    ネブト唐揚げ
    • おすすめ
    カラッと揚がった「ネブト」には生ビールですよ。
    660円
  • アヒージョ
  • 海老とブロッコリーのアヒージョ
    アヒージョの旨さはオイルにあり！別売りバゲット（￥２００）とご一緒に。
    880円
  • シーフードと木の子のアヒージョ
    アヒージョの旨さはオイルにあり！別売りバゲット（￥200）とご一緒に。
    880円
  • ベーコンと木の子のアヒージョ
    アヒージョの旨さはオイルにあり！別売りバゲット（￥200）とご一緒に。
    880円
  • 野菜ひとしな
  • 彩り旬野菜のグリーンサラダ　吉田牧場のチーズがけ

    彩り旬野菜のグリーンサラダ　吉田牧場のチーズがけ
    • おすすめ
    旬菜を盛り込みました。岡山・吉田牧場のチーズで贅沢な味わいです。
    770円
  • スモークサーモンのサラダ　オニオンドレッシング
    スモークサーモンと野菜の贅沢コラボ。
    770円
  • 茄子ギョウザ　自家製ラー油ダレ
    茄子にひき肉を挟み、ラー油のきいた餃子ダレでお召し上がりください。
    660円
  • 山芋のカリッと揚げ　わさびマヨ
    揚げる事で独特の食感になる山芋。
    660円
  • 旬野菜のボローニャ風
    濃厚な肉の旨味が特徴の、茄子やパプリカなど旬のお野菜が主役になる一品です。
    660円
  • チーズ
  • 日本一美味い「吉田牧場」のカチョカバロ

    日本一美味い「吉田牧場」のカチョカバロ
    ミルキーな吉田牧場のカチョカバロをオーブンで焼きました。バゲットとご一緒に。
    900円
  • 吉田牧場のチーズでチーズピザ

    吉田牧場のチーズでチーズピザ
    薄目ピザクラストとトマトソース、たっぷりのチーズのみのピザです。
    1,300円
  • トロトロチーズのキュ-バサンド
    トロリとトロけるチーズとローストポークのホットサンド。
    880円
  • 前菜
  • スモークサーモンとオリーブのカルパッチョ
    濃厚な味わいが人気の「スモークサーモン」をアレンジしました。
    770円
  • アボカドの生ハム巻き
    生ハムの塩気と濃厚なアボカドがよく合います。
    わさび醤油でお召し上がりください。
    660円
  • 牛すじのアラビアータ
    春夏限定メニューです。
    牛すじ肉をピリ辛トマトソースで煮込んだ一品です。
    660円
  • 牛肉のリエット　山椒の風味
    ワインによく合う前菜として人気の「リエット」和のスパイスを効かせて仕上げました。
    660円
  • 広島名物　せんじがら
    豚ホルモン「ガツ」をカリカリになるまで揚げた広島名物。
    噛めば噛むほど旨味が広がります。
    550円
  • デザート
  • バスクチーズケーキ　
    濃厚なチーズの風味が絶品です。
    990円
  • 大人のティラミス　
    コーヒーリキュールがちょっぴりきいています。
    990円
  • ガトーショコラ
    濃厚チョコレートの風味が最高です。
    990円
  • Sakagura specialty of Beef bowl series
  • 名物！ビフ丼

    名物！ビフ丼
    • おすすめ
    • 売れ筋
    全国丼グランプリ金賞を2015年より毎年受賞！！
    並盛丼　肉150g 1,507円
  • ハラミステーキ丼
    • おすすめ
    ハラミの旨さを存分に味わえる、極上のステーキ丼。
    並盛丼　肉150g 1,617円
  • 王様のビフ丼

    王様のビフ丼
    • おすすめ
    最高級プライムクラスの赤身肉を、じっくりローストした特製ローストビーフの極上の旨さをお楽しみください！
    並盛丼　肉150g 1,507円
  • 牛ロースカツ丼
    • おすすめ
    極上牛ロース肉をカツにして、トロトロの玉子とうま味のきいた割り下で仕上げました。
    カツ１枚 1,518円
  • 中華そば
  • コクと旨味の中華そば
    濃厚さを増す背脂、トロトロ焼豚、シャキシャキのメンマ。
    店主のこだわりを詰め込んだ一杯です！ぜひご賞味ください。
    770円
  • ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります
    ※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください

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