生鮮朝獲れ新鮮鮮魚を使用した料理
- 北海道紋別市新港町
- （主原料原産地：北海道紋別市新港町）
紋別漁港で水揚げされた鮮魚は北海道から空輸で極めて短時間に料理長の手元に届くその食材こそ最も新鮮かつ美味しくご提供できると考えております。また日本でも有数の捕獲量を誇る漁港の紋別港とは懇意にしている漁師さんからの買い付けを一貫してしておこなっております。
その他の自慢の食材
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