美作産真鹿の低温ロースト 美作産真鹿の低温ロースト

中原氏の料理は日々進化してゆく―。
ミニマムで密度の高い料理の数々とゆったりと過ごす空間でのひととき。
ジャンルにとらわれない新しさを感じてほしい。


厳選素材を、低温で優しく火入れし、素材の魅力を最大限ひきだすシンプルな味付け。

素材の持つ風味や力強さを感じていただきたい―。

生産者の想いと努力に日々感謝し、セオリーとは異なる独自の発想で作る『一皿毎のストーリー』をお楽しみいただけます。

また、伊万里焼や信楽焼の熟練した職人が作る洋皿と料理の相性も必見。

『日本人の控えめな美意識』と『洗練された表現の自由さ』を感じとれる『作品』としてもお楽しみいただけます。


当店でのお食事が皆様にとって素敵な時間となりますように―。

おすすめメニュー

  • 4年連続星獲得のシェフが手掛ける、スペシャリテが食べられる前菜、お魚、お肉など全7品
  • 【スペシャリテなお料理を愉しむプラン】星獲得のシェフがこだわった食材とここでしか味わえない極上の逸品
  • 【おすすめ】3年連続星獲得のシェフが手掛ける、低温調理にこだわったお肉&お魚料理など全8品

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クラブミシュラン会員限定コース

【クラブミシュラン限定】貴方のリクエストにお応えする特別プラン 

料金: 20,000円 (税抜) / 1名様

記念日や誕生日、お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて。特別な日だからこそ言えるわがままも・・・。 食材や調理法・品数など、ご要望に合わせてコースを組み立てるプランをご用意いたしました。 「色んな野菜を食べてみたい、今が旬の○○をメインで。」など、可能な限りリクエストにお応えします。ゲストも喜ぶ特別なディナーを。

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※クラブミシュラン会員の利用登録が必要となります

ネット予約できるおすすめコース

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○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし

席情報

  • ダイニング

    艶消しの黒御影が足元に広がり、ツィード張りの椅子や、純白のクロスが質感を魅せるダイニング。装飾は一点のオブジェのみ。洗練のひと時をお過ごしください。

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ピックアップ写真

  • 超絶技巧の卓越した一皿。

  • ジャンルを超えた秀逸な作品。

  • ワンフロア10席、
    美食家が集う空間

  • オーナーシェフ
    中原文隆氏

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Reine des pres  基本情報

店名

Reine des pres

レーヌデプレ

電話番号
  • 050-3462-4644
  • 075-223-2337
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 京阪鴨東線 神宮丸太町駅 徒歩3分
駐車場
営業時間
11:30~13:30
(L.O.13:00)
18:00~20:00
(L.O.20:00)
定休日
  • 水曜日
  • 第2木曜日、第3木曜日
  • ※8月中旬、年末年始
平均予算
  • 12,500円(通常平均)
  • 5,500円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:7%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
予約キャンセル規定
  • 前日・当日はご予約合計金額の100%を頂戴しております。
    • キャンセル料:
    • 100%
お店のホームページ
開店年月日
  • 2012年11月26日
シェフ・料理人
  • オーナーシェフ 中原 文隆(なかはら ふみたか)
    オーナーシェフ
    中原 文隆(なかはら ふみたか)

    1998年に辻調理師専門学校卒業後、同年、「ロイヤルオークホテル」に入社しフランス料理の世界へ。同社で三人の先輩から自己研鑽に励むよう教授され、料理人として大事な基礎を習得。次第に料理の面白さに目覚め、本格的に道を極めようと決意する。その後“きれいな料理を作っ…

    詳細を見る
備考
  • ※お店は土手町通丸太町下ルにございます。

席・設備

総席数
  • 10席
貸切可能人数
  • 4名様 ~10名様
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
バリアフリー
  • 車いすで入店可

※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください

お子様連れ

お子様連れOK

  • 貸切時のみ、入店可。
ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語対応スタッフ:
  • フランス語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
  • 女性向けアメニティ:
  • 爪楊枝
  • 男性向けアメニティ:
  • 爪楊枝
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
その他の設備・サービス
  • ソムリエがいる店
  • シェフがいる
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 素材 火入れ
  • シンプル
  • 空間 記念日 祝席

Reine des pres のサービス一覧

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