自慢の天然本まぐろ！
北海道の最高級ブランドの羽立うにを箱ごと豪快に！

◆◆　丼ぶり/味噌汁サラダ付　Rice Bowl includes salad and miso soup.　◆◆

ねぎとろ丼 Minced Tuna with Green Onion Bowl

脂ののったねぎとろづくし！お椀、サラダ付。
Enjoy fatty minced tuna with green onion! It comes with soup and salad.

	2,180円

天然本まぐろ鉄火丼 Seasoned Wild Bluefin Tuna Bowl

秘伝ダレ漬けまぐろの熟成感がたまらない！お椀、サラダ付。
Enjoy this amazing taste created by the combination of well-seasoned tuna and special sauce! It comes with small salad and miso soup.

	2,480円

漬けサーモン丼 Salmon Bowl

美味い！！豪快サーモンづくし丼。お椀、サラダ付。
Delicious!! Rich salmon bowl! It comes with small salad and miso soup.

	2,180円

とろたく丼 Minced Tuna with Japanese Pickled Radish Bowl

絶妙な食感と脂ののったトロのコンビネーション。とろたくファン必食！！お椀、サラダ付。
Minced fatty tuna really goes well with crispy Japanese pickled radish! It’s a Toro-taku lovers’ favorite bowl !It comes with small salad and miso soup.

	2,180円

甘海老＆白身魚漬け丼 Fresh Sweet Shrimp &White Fish Bowl

甘海老、白身魚、生卵。お椀、サラダ付。
Fresh sweet shrimp, white fish and raw egg. It comes with small salad and miso soup.

	1,980円

まぐろ納豆バクダン丼 Tuna & Natto Bowl

天然本まぐろの赤身は納豆にも負けない味の濃さ！一気にかき込みたくなる旨さ！寿司屋のバクダンをお試しあれっ！！お椀、サラダ付き。
Wild bluefin tuna has a richer taste and flavor than natto! It’s so delicious that you can’t stop eating! Try this special sushi called “bakudan” in Japanese. It comes with small salad and miso soup.

	1,880円

特選ばらちらし Assortment of Raw Fish Bowl

まぐろたたき、甘海老、白身魚、サーモン、小肌、いくら、煮穴子、生しらす、玉子、椎茸。お椀、サラダ付。 Minced tuna, fresh sweet shrimp, white fish, salmon, gizzard shad, and salmon roe, boiled sea eel, raw young sardines, egg omelet, shiitake mushroom. It comes with a soup and a salad.

	1,980円

豪華三色丼 Fresh Salmon, Crab & Minced Tuna Bowl

サーモン、ズワイガニ、まぐろたたき、ねぎ。お椀、サラダ付。
Fresh salmon, snow crab, minced tuna with green onion. It comes with small salad and miso soup.

	2,480円

最強天然本まぐろ丼 Wild Tuna & Fatty Tuna Bowl

赤身、中とろ、大とろ、まぐろたたき、ねぎ。お椀、サラダ付。
Bluefin Tuna, bluefin fatty tuna, bluefin fattiest tuna, minced tuna with green onion. It comes with small salad and miso soup.

	2,980円

いくら＆サーモンユッケ丼 Salmon Roe & Salmon Yukhoe Bowl

とろける濃厚いくらと厚切りサーモンの贅沢丼！お椀、サラダ付。
Luxurious combination of melt-in-the mouth texture of salmon roe and thick-sliced salmon. It comes with small salad and miso soup.

	2,380円

炙りサーモン＆アボカドタルタル丼 Broiled Salmon & Avocado Tartar Bowl

スパイシーに仕上げた豪快サーモン丼ぶり！アボカド、とびっこ、卵黄がアクセント！お椀、サラダ付。 Dynamic salmon bowl with peppery tartar sauce. Avocado, flying fish roe and egg yolk give accent to the dish. It comes with small salad and miso soup.

	2,180円

◆◆　最強まぐろメニュー Wild Bluefin Tuna　◆◆

天然本まぐろ刺身盛り合わせ Assorted Wild Bluefin Tuna Sashimi

板前寿司こだわりの天然の本まぐろをご堪能ください。天然ものならではのまぐろの味をお届け致します。
Please enjoy the wild caught tuna carefully selected by Itamae Sushi. You can find the wonderful taste that only the wild fish has.
※写真は5～6人前です　

1～2人前 1-2servings	3,400円
3～4人前 3-4servings	6,800円
5～6人前 5-6servings	10,300円

天然本まぐろとアボカドタルタル Wild Bluefin Tuna And Avocado Tartar

女性人気NO１！まぐろとアボカドの絶妙なバランス！
No.1 dish for ladies! Have a delightful bite of this heavenly combination of avocado and tuna.

	1,580円

天然本まぐろ生春巻き Fresh Spring Roll With Wild Bluefin Tuna

人気のまぐろ入り生春巻きにまぐろのたたきが贅沢にトッピング。
Popular fresh spring rolls with tuna, topped with generous amount of minced tuna.

	1,980円

秘伝のたれ天然本まぐろユッケ Chopped Wild Bluefin Tuna Seasoned With Korean Sauce

熟成した秘伝出汁。たっぷりネギと卵を豪快に混ぜてお召し上がりください。
Aged stock made with our secret recipe. Mix green onions and eggs for the greatest outcome.

	1,980円

天然本まぐろ串焼き Wild Bluefin Tuna Skewer

中トロを贅沢に焼き上げたジューシー串焼き。
Skewer of juicy and tender fatty Bluefin tuna.

	780円

天然本まぐろ串カツ(2本) Deep-Fried Skewers of Wild-caught Tuna (set of 2)

希少部位まぐろの頭肉を使用した逸品。
A special dish with highly rare tuna head meat.

	1,480円

◆◆　丸山海苔店の細巻き Maruyama Nori's Seaweed Rolled Sushi　◆◆

納豆巻き Natto Soybean [Vegetarian]

	398円

梅きゅう巻き Plum And Cucumber [Vegetarian]

	398円

お新香巻き Japanese Pickle [Vegetarian]

	398円

かんぴょう巻き Seasoned Gourd [Vegetarian]

	398円

もろきゅう巻き Cucumber [Vegetarian]

	598円

穴きゅう巻き Sea Eel And Cucumber

	698円

ねぎとろ巻き Minced Tuna

	698円

とろたく巻き Minced Tuna With Japanese Pickled Radish

	698円

筋子（すじこ）きゅう巻き Salted Salmon Roe and Cucumber

	698円

天然本まぐろ鉄火巻き Wild Bluefin Tuna

	798円

季節の江戸前おぼろ昆布巻き Seasonal Edo-style Sushi Roll with Thinly Sliced Kelp

季節によって中身のネタが変わります。
The inside ingredients depends on the season.

	898円

◆◆　ロール寿司 Rolled Sushi　◆◆

カリフォルニアロール(3ヶ) California Roll 3 pieces

定番中の定番！人気No.１です。
Best of the Best! Our No.1.

	780円

スパイシーツナロール(3ヶ) Spicy Tuna Roll 3 pieces

まぐろとペッパーが刺激的！
Love the tangy combination of tuna and pepper.

	780円

サーモン&いくらロール(3ヶ) Salmon & Salmon Roe Roll 3 pieces

人気のネタで巻き込んだ、見た目も華やかなロール寿司。
A gorgeous sushi roll with salmon and salmon roe, which are very popular ingredients for sushi.

	980円

◆◆　棒寿司・太巻き Stick sushi・Sushi roll◆◆

板前特製サバ棒寿司～昆布乗せ～ Broiled Mackerel Sushi with sweet kelp

肉厚な鯖を香ばしく炙りました。
Aromatic, lightly-broiled thick mackerel.

	2,380円

板前海鮮太巻き Itamae Seafood Rolled Sushi

海の幸ぎっしり贅沢太巻き！まぐろたたき、いか、海老、いくら、煮穴子、サーモン、とびっこ、きゅうり、かんぴょう、たくあん、大葉。
Minced tuna, squid, shrimp, salmon roe, boiled sea eel, salmon, tobikko(flying fish roe), cucumber, seasoned gourd, pickled radish and green shiso leaf (Japanese basil).

	2,980円

◆◆　竹箱 Bento Box　◆◆

極上ばらちらし弁当 Super Rich Assortment of Raw Fish Bento (Box sushi)

中とろ、生うに、車海老、生しらす、煮穴子、いくら、小肌、まぐろたたき、サーモン、鯛、生甘海老。
Fresh bluefin fatty tuna, fresh sea urchin, prawn, raw young sardines, boiled sea eel, salmon roe, gizzard shad, minced tuna, salmon, sea bream and fresh sweet shrimp.

	3,980円

極上漬け天然本まぐろちらし弁当 Super Rich Assortment of Seasoned Wild Bluefin Tuna Bento (Box sushi)

赤身、中とろ、炙り大とろ、まぐろたたき。
Fresh bluefin tuna, fatty tuna, broiled fattiest tuna, minced tuna.

	4,280円

◆◆　刺身　Sashimi　◆◆

板前特選　豪快刺身5種盛り Itamae Specialty Assorted Sashimi (5 kinds/1-2 servings)

こだわりの天然の生本まぐろ。バランスの良い旬の白身達。このコスパとボリューム！板前寿司本気の豪快刺し盛りです。必食！※写真は3～4人前です
It comes with fresh bluefin tuna and seasonal white fish sashimi. This assorted sashimi gives you the best bang for your buck. Do not miss!

1-2人前 1-2servings	2,480円
3-4人前 3-4servings	4,880円

天然本まぐろ赤身刺身(4切) Fresh Wild Bluefin Tuna Sashimi (set of 4 slices)

まずはこれっ！板前寿司自慢の本まぐろをつまみでどうぞ！
Try bluefin tuna! It's the best Itamae Sushi appetizer!

	1,270円

天然本まぐろ　中とろ刺身(4切) Fresh Wild Bluefin Fatty Tuna Sashimi (set of 4 slices)

口の中でとろける旨さ！イチオシです！
Enjoy delicious fatty tuna! It melts like butter in your mouth!

	1,820円

天然本まぐろ　大とろ刺身(4切) Fresh Wild Bluefin Fattiest Tuna Sashimi (set of 4 slices)

脂ノリノリ絶品の大とろ！
Super fatty tuna, Itamae Sushi specialty is so tasty!

	2,780円

サーモン刺身(4切) Salmon Sashimi (set of 4 slices)

人気のサーモンをつまみでご用意しました。
Enjoy salmon sashimi, a popular appetizer.

	1,050円

子持ち昆布刺身(4切) Herring Roe On Kelp Sashimi (set of 4 slices)

プチプチっとした食感がたまりません！
Enjoy the popping texture.

	1,980円

貝盛り(3種) 3 Kinds of Shellfish Sashimi

赤貝2貫、つぶ貝2貫、生ほたて2貫。
Ark Shell, Whelk Shell, Fresh Scallop. 2 pieces each.

	2,980円

光物盛り(3種) 3 Kinds of Silver-Skinned Fish Sashimi

〆さば2貫、小肌2貫、あじ2貫。
Mackerel, Gizzard Shad, Horse mackerel. 2 pieces each.

	1,480円

羽立の箱うに ※数量限定商品 Fresh Sea Urchin from Hadate ※limited quantity

北海道の最高級ブランドの羽立うにを箱ごと豪快に！！刺身で、海苔で巻いて、手巻き寿司で。食べ方は自由にお楽しみ下さい。
Carefully selected by our chef, the fresh sea urchin from Hokkaido is served in a wooden box. Sea urchin wrapped in seaweed is a perfect snack for drinks!

	3,980円

◆◆　一品料理 A la carte　◆◆

特製つまみ玉子焼き Egg Omelet Special Appetizer

やや甘めに仕上げた板前特製玉子焼き！
Itamae special egg omelet with mildly sweet taste!

	780円

漬物盛り合わせ Assorted Pickles

べったらと季節の野菜を丁寧に漬け込んだ絶品漬物。お酒もすすみます！
Seasonal vegetable pickles carefully pickled with molted rice and sugar. It goes well with any alcoholic drinks!

	780円

肉厚カレイの西京焼き Flounder With Saikyo Soybean Paste

こだわりの西京みそで仕上げました。
Finished off with the savory Saikyo miso.

	1,480円

板前海の幸サラダ～特製すりおろし野菜ドレッシング～ Harvest Salad -From the Sea-

with Our Special Grated Vegetable Dressing
たっぷりシーフードにアンチョビ風味の特製ドレッシングをかけて召し上がれ。
Lavish seafood salad with anchovies dressing.

	1,580円

板前　豪快海鮮ばくだん Itamae Rich Seafood Appetizer Bakudan

まぐろたたき、サーモン、ズワイガニ、とびっこ、玉子、活きたこ、納豆、甘海老！豪快海鮮ネタを詰め込んだ板前寿司人気のおつまみ。【追加: いくらトッピング　600円】
Minced tuna, salmon, snow crab, flying-fish roe, egg, fresh octopus, natto soybean and sweet shrimp! Enjoy the rich seafood appetizer.【Topping: Salmon Roe ￥600】

	1,780円

天麩羅の盛り合わせ Assorted Tempura

サックサクの海老、いかゲソ、子持ち昆布と野菜の盛り合わせ天ぷら。
Assorted crispy tempura with shrimps, cuttlefish tentacles(squid), herring roe on kelp and vegetables.

	1,980円

たっぷりあさり茶碗蒸し Asari Clam Egg Pudding

ふんだんに使用したあさり。身も香りもお楽しみいただける海鮮茶碗蒸し。
A generous amount of asari clams. Enjoy the ingredients and aroma with this seafood egg pudding.

	480円

たらば蟹茶碗蒸し Red King Crab Egg Pudding

カニ身をたっぷり使用した贅沢茶碗蒸し。
A luxurious steamed egg custard with plenty of red king crab.

	580円

あわび茶碗蒸し Abalone Egg Pudding

柔らかく蒸し上げたあわびを贅沢にトッピング。高級料亭顔負けの自慢の茶碗蒸し。
Luxuriously topped with soft steamed abalone. The quality is just same as that at a high-end restaurant.

	580円

2年熟成じゃがいもバター塩辛 2-year Fermented Potato with Fish Innards and Butter

塩辛とじゃがいもの相性が絶妙。最高のおつまみです。
Enjoy the perfect combination of salted fish innards and potato. It's a wonderful aperitif.

	880円

サーモンハラス串焼き Fatty Salmon Belly Skewer

脂ののった、とろサーモンを使用しました。
We use fatty salmon.

	780円

銀鮭西京焼き Grilled Miso-Marinated Coho Salmon

西京みその甘味と香ばしさが口の中に広がります。
You can enjoy the sweetness and rich flavor from the first bite.

	1,480円

銀ダラ西京焼き Grilled Miso-Marinated Black Cod

フワッと焼き上げた白身の王様銀ダラは脂ものっていて絶品です。
Our grilled black cod, which is known as "king of white fish," is fluffy and delicious with rich fat.

	1,980円

寿司屋が作ったフィッシュ＆チップス Sushi Restaurant's Fish & Chips

海外で人気のフィッシュ＆チップスを寿司屋ならではの、めかじきで作りました。
Because we are a sushi restaurant, we arranged fish & chips, which is a popular dish overseas, using swordfish.

	2,480円

サーモン天麩羅 Salmon Tempura

ジューシーなサーモンを天麩羅でどうぞ！
Enjoy the juicy flavor of salmon as tempura.

	1,480円

いかゲソの天麩羅 Squid Tentacles Tempura

コリコリした食感が癖になる！
Its chewy texture is addicitive!

	1,280円

海老の天麩羅 Shrimp Tempura

プリっプリの大ぶりな海老を衣で包んだおすすめ天ぷら。
Special big shrimp tempura with plump texture.

	1,480円

◆◆　お椀 Miso Soup　◆◆

板前特製えび汁 Shrimp Miso

えびの香り豊かな特製お味噌汁。
Special miso soup with aromatic shrimp flavor.

	380円

江戸前しじみの赤だし Waterclam With Dark Miso

江戸前のしじみとコクのある赤だし仕立てです。
Rich, red miso soup with locally caught fresh water clams.

	380円

あら汁(あおさ) Arajiru with Seaweed

濃厚な魚の風味と磯の香りが口いっぱいに広がり寿司を更に引き立たせる！
The rich fish flavor and aroma of the ocean will fill your mouth and make the sushi even more appealing!

	380円

◆◆　麺　 Noodles　◆◆

すし屋のわかめうどんレギュラーサイズ Sushi Restaurant's Udon Noodles with Wakame Seaweed

	480円

すし屋のわかめうどんハーフサイズ Sushi Restaurant's Udon Noodles with Wakame Seaweed (half serving)

	320円

◆◆　デザート Dessert　◆◆

出来立てあったかわらび餅 Homemade Bracken Cake -Warabimochi-

ご注文頂いてから作り出す、今まで食べた中で最もやわらかいわらび餅になるでしょう。※ご提供までに少々お時間がかかります。
Carefully made upon order. This is probably the most tender bracken-starch dumplings you've ever had. *It will take a little time before serving.

	680円

あったか小豆のバニラアイスもなか Vanilla Ice Cream with Boiled Sweet Beans and Wafers

冷たいバニラアイス＆あったか小豆の絶妙なバランスに、もっちり食感がたまらない！香ばしく仕上げた特製もなかに挟んでお召し上がりください。
Vanilla ice cream is really good with hot boiled sweet beans! The chewy taste is so good! Enjoy eating this dessert with the ice cream and the beans sandwiched between special crispy wafers.

	550円

プレミアムバニラアイス Special Vanilla Ice Cream

まろやかでクリーミーな濃厚バニラ。
Vanilla ice cream with creamy texture and rich flavor

	400円

白玉ぜんざい Shiratama Zenzai

優しい甘みがほっとするデザート。
Dessert with a gentle sweetness.

	380円

白玉ぜんざいバニラアイス Shiratama Zenzai served with Vanilla Ice Cream

人気のデザート。
Popular dessert.

	600円

◆◆　キッズメニュー Kids Menu　◆◆

お子様サッカーボール Kids' Menu Soccer Ball

	1,280円

お子様お重 Kids' Menu Meal Box

	880円

お子様プレート Kids' Menu Meal Plate

	980円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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