中国蘭州ラーメン 火焔山蘭州拉麺 池袋店が紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．店内で伸ばされた麺の食感に驚く！「火焔山 蘭州拉麺＠池袋」
2017年８月に開店したこちらは、西川口にある「新疆料理店 火焔山」の支店。新疆ウィグル自治区の中華料理を提供する一方で、手打ちラーメンも提供。中でも看板メニューは「漢方入り蘭州ラーメン」。
牛骨と牛肉を煮込んだスープは清湯ベースに薄く濁りを見せた塩味。牛肉ならではの旨みに、ラー油やスパイスの辛味、パクチーの食感が独特でのど越しもよい。麺は「並・細・平」の３種類から選べるが、基本は「並」。店内で打たれて引き伸ばされた麺は、啜っていくうちに微妙に太さが変化して、最後まで飽きずに食べられる。具は牛肉・大根・パクチー・葉ニンニクだが、牛肉がやや薄くスライスされ、スープに馴染んでいる。話題の「蘭州ラーメン」とは？マニアも注目する中国から来たラーメン4軒の記事で紹介されました。
中国蘭州ラーメン 火焔山蘭州拉麺 池袋店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
中国蘭州ラーメン 火焔山蘭州拉麺 池袋店 チュウゴクランシュウラーメンカエンザンランシュウラーメン イケブクロテン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒171-0014 東京都豊島区池袋2-47-7 （エリア：池袋） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～日 11:00～23:00 （L.O.22:30） 昼休みなし |
| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
28席
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| ペット同伴 |
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| 外国語対応 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| 化粧室 |
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メニューのサービス・関連情報
| ドレスコード |
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池袋西口にあるスポット
池袋西口には池袋駅や ホテルメトロポリタン やルミネ池袋店 ・シネ・リーブル池袋 等、様々なスポットがあります。この池袋西口にあるのが、中華料理「中国蘭州ラーメン 火焔山蘭州拉麺 池袋店」です。