こだわり1 眺望がいい

移り変わる空と海が特別な時間を演出

目の前には地上200mからの東京ベイエリアが広がる大パノラマ。
全席から、澄みわたる空と海が一望できます。

こだわり2 完全個室

各フロア様々な時間を楽しめる空間

プライベート感ある個室や窓際の特等席、プレミアムカップルシート、店舗全体を見渡せるBOX席、気軽にご利用できる広々としたバーカウンターを完備。

水色が提供する、ボーダレス和食

水色が提供する、ボーダレス和食は、『和魂洋才』がテーマに、日本の伝統的な食文化を基本とし、古くから伝わる和食の調理『炭焼き』と、世界中の様々な食材やエッセンスを融合。

お刺身には素材に合わせた様々な形状や味わいで、炭焼きには各国のハーブやスパイスを、ドリンクには和食に併せ柚子や参照を使用したオリジナルクラフトビール『水色beer』をはじめ、日本各地の日本酒を揃えました。
その日の季節や時間で変わる景色と共に、形の捉われないボーダレスなイノベーティブ和食を水色の世界で。