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担々麺こころ家 藤が丘店
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藤が丘駅前の坦々麺屋
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テイクアウトOK
: テイクアウト時は税率が異なります。お店へご確認ください。
◆◇◆ ここ家の十七味 テイクアウトあります! ◆◇◆
ここ家の十七味
テイクアウトOK
ご家庭でもぜひ、こころ家の味をお楽しみください!ちょっとしたプレゼントにも♪
500円
◆◇◆ こころ家のこだわり ◆◇◆
芝麻醬(チーマージャン)
担々麵、担々まぜそばにも使用。毎朝一粒一粒、香りが立つように中華鍋で焙煎し、豊かな香りをさらに引き出すよう、二度挽きしています。手間暇かけた香りをお楽しみください!
辣油(ラー油)
生姜、にんにく、ねぎの香りと一緒に、花椒、八角、陳皮、桂皮などスパイスの香りをじっくり引き出しています。辛味だけではない、深い香りと味わいを感じていただけます。
麻辣(マーラー)
唐辛子や辣油などの辛味と香りを2倍程強くし、痺れの花椒も2倍加え、爽やかで刺激的な香りが味わえます。さらに希少な四川青山椒も加え、別次元の美味しさをお楽しみいただけます。”シビ辛”好きの方、ぜひお試しください!
醤油ラーメン
自信があるのは辛いものばかりではありません!数種の醤油、宗田節や鮪節などの魚介の香り、鶏ガラを丁寧に煮出した清湯スープ。すっきりとした中に、ギュッと詰まった旨みが感じられます。
瀬戸豚チャーシュー
愛知県瀬戸市の富田畜産様より良いものだけを厳選仕入れ。丹精込めて育てられたこだわり豚の旨味をしっかりと感じられる焼豚に仕上げています。繊細で旨みの強い肉質をお楽しみください!じっくり煮込んで特製だれに漬け込んだ「煮豚チャーシュー」と、低温調理で繊細な美味しさを引き出した「レアチャーシュー」、どちらがお好みですか?
四川式麻婆豆富
自家製辣油、花椒、四川青山椒により、深い香りの中に痺れと辛味をしっかりと感じていただけます。豆鼓(トウチ)の発酵による深いコクと旨味を強く効かせて、あと引く美味しさがたまりません!辛味、痺れ、共に強いので、苦手な方はご注意ください。
担々麵専用の十七味
唐辛子、陳皮、黒胡麻をはじめとした17種のスパイスをオリジナルブレンド。複雑で香り高いスパイスが立ち上ります。辛味も香りも強いので少しずつ加え、ご自分のイチ推しの味に仕上げてください♪
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
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