和やかな雰囲気の中で、旬の素材を使った日本料理を堪能。
店主が一人で調理を担当する完全予約制の名店。

佐賀県の嘉瀬川河川敷のそば、のどかな田園の中に構える日本料理店「酒菜 志波」。佐賀の日本料理店で修業した店主が1人で腕を振るい、丁寧な職人技が評判だ。有明海や玄界灘など佐賀で獲れた新鮮な魚介類を仕入れ、見た目も美しく繊細な料理を作り出す。アットホームな雰囲気に地元客はもちろん県外のゲストにも愛されており、和やかな時間を提供している。ミシュランガイド福岡・佐賀2014　特別版に掲載（星一つ）。

新型コロナ対策

お店の取り組み 9/14件実施中（2020/09/08更新）

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 2/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

ピックアップ写真

  • 有明海で育ったクチゾコは、シンプルに醤油で煮付けて供する。

    有明海で育ったクチゾコは、シンプルに醤油で煮付けて供する。

  • 店主の丁寧な手作業が、美しい一品を生み出す。

    店主の丁寧な手作業が、美しい一品を生み出す。

  • 日本料理の基本、出汁の旨味と素材の味が調和する「土瓶蒸し」。

    日本料理の基本、出汁の旨味と素材の味が調和する「土瓶蒸し」。

  • 周囲には田園風景が広がる静かな場所に構える大人の隠れ家。

    周囲には田園風景が広がる静かな場所に構える大人の隠れ家。

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酒菜 志波  基本情報

店名

酒菜 志波

サカナシワ
電話番号・FAX
  • 050-5492-9169

  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX：0952-68-2063
住所

〒849-0201  佐賀県佐賀市久保田町徳万499-1

アクセス
  • ＪＲ 久保田駅 車5分
駐車場
  • 有：専用無料20台
営業時間
ランチ　11:30～15:00
ディナー　17:00～22:00
（L.O.22:00）
※前日までの完全予約制
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 4,300円（通常平均）
  • 4,300円（宴会平均）
  • 2,000円（ランチ平均）
その他料金
  • サービス料：10％
予約キャンセル規定
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    前日および当日のキャンセルは、100％頂戴いたします。

    【キャンセル料】
    100％
備考
  • ※お座敷での会席ご利用時奉仕料10％

席・設備

総席数
  • 100席
  • 座敷席あり
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 80名様（着席時）
個室
  • 座敷個室あり（1室/2名～14名様用/扉・壁あり）
  • 座敷個室あり（1室/20名様用/扉・壁あり）
  • 座敷個室あり（1室/80名様用/扉・壁あり）

  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

    • 席・個室情報を見る
禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
お子様連れ

お子様連れOK

  • 設備・サービス：
  • お子様メニューあり
  • お子様用椅子あり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る（ ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au ）
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ベジタリアンメニューご相談
  • 国・宗教別メニューご相談

このお店のメニュー：
利用シーン

酒菜 志波 のサービス一覧

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酒菜 志波
  • TEL050-5492-9169
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