こだわり1 愛あふれる空間

DIY〜愛が溢れる内装〜

店舗内装はほぼDIYで仕上げました。僕達(#ソムリエくん、#やきとりくん）の地元である久里浜。オープン準備していると知ったら駆けつけてくれる仲間たちが沢山協力してくれました。みんなの愛でレストアは溢れています。そんな愛あふれる空間で、食を通してまた新しい幸せがうまれることが僕達の最大の喜びなんです。

DIY〜愛が溢れる内装〜

  • ここの壁は、誰が塗ってくれた。全部覚えています。お店を見渡すと、その時の風景がフラッシュバックします。
    本当にみんなありがとう！！

  • 正直DIYでこんなに立派なカウンターができるなんて思ってなかった。そして、ほぼ僕達の力じゃありません。笑
    日本一のカウンター、ここにあり！！

こだわり2 ワインにこだわる

#ソムリエくん

前職がワインの大手商社の#ソムリエくん こと拓海(たくみ)。今まで飲んできた1000種類以上の中から、『本当の美味しいワインをもっとカジュアルに楽しめるように』をモットーに、ボトルも2,000円台から楽しめるラインナップが揃える。

#ソムリエくん

  • カウンターでは、よく1名様のお客様が来て頂ける。そして、共通言語の”お酒”を通じて新たな和が生まれることも珍しくない。更に、レストアでワインの世界に一歩踏み入れるとそこは沼だ。

  • この情勢の中で、中々旅行に行くこともままならない。しかし、ワインは様々な国・産地・気候・文化など多様な背景がある。昨今の日常の中で、少しトリップできるような愉しみ方もできる。

こだわり3 こだわり炭火焼鳥

#やきとりくん

前職時に、飲食店を約５０店舗経営している会社に勤務していた#やきとりくん こと海(かい)は、その会社内の制度の厳しい試験を合格し今も仲良くさせてもらっている”やきとり師匠”の元で修行。レストアに来たら、ぜひ食べて頂きたい。

#やきとりくん

  • 皆様の好きな味付け、焼き加減などぜひおっしゃってください。ばっちり焼き上げます。

  • 焼鳥って嫌いな人いますか？笑

こだわり4 レストアこだわりのメニュー

フードメニュー

名物の炭火焼鳥 × 唐揚げ以外にもお酒にあうおつまみ揃えております。またご家族でも楽しめるように丼ものなどもご用意できます。

フードメニュー

  • こちらが、ドリンクメニュー。あくまで居酒屋なので、ビールから焼酎割りまで取り揃え。また自家製シロップで作る、レモンシロップ、ジンジャーエール、クラフトコーラは必見！！

  • 約1ヶ月更新のワインリストと日替わりメニュー。
    ワインは、コスパ最高のグラスワインを#ソムリエくん　がセレクト。
    日替わりメニューも旬の野菜を使った焼き物とおつまみがあります。

こだわり5 ウォークインワインセラー

歩いて入れる大容量ワインセラー

前職でワインの商社に勤めていた#ソムリエくん　が今まで味わってきた1000種類以上のワインの中から厳選し陳列しているレストアのシンボル的存在のワインセラー。
酒販免許獲得しているので飲んでいけるだけでなく販売も可能。
”買って帰れる飲んで帰れる”お店として営業している。

歩いて入れる大容量ワインセラー

家庭料理とワインのお店 レストア のサービス一覧

家庭料理とワインのお店 レストア
  • TEL050-5492-6155
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