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ガリガリ肉バーガー データ提供:ユーザー投稿

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BarShanksが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    ハンバーガーを瞬間スモーク!?燻製のまったく新しい形を参宮橋で体感!の記事で紹介されました。

    ハンバーガーを瞬間スモーク!?燻製のまったく新しい形を参宮橋で体感! メシコレ記事画像
  • テレビ

    ぶらり途中下車の旅(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    ハンバーガーなどがいただけるダイニングバーです。 小田急線で途中下車しながらぶらり旅した中で紹介されました。

    ぶらり途中下車の旅

    日本テレビ  放送

    7月8日放送の「ぶらり途中下車の旅」(日本テレビ系、午前09時25分~)では、小田急線で途中下車しながらぶらり旅した中で、舞の海秀平さんが「Bar・Shanks(バーシャンクス)」(東京都渋谷区)を訪れた。

    小田急小田原線参宮橋駅から徒歩1分、ハンバーガーも人気だというバーだ


    注文したのは「テントバーガー」(648円)で、運ばれてきたのはハンバーガーと、小さなフライパン、中にはヒッコリと呼ばれる木のチップとローズマリーが入っている。店の方はヒッコリに火を入れると、テント状の紙袋を被せて燻製させ始めた。煙を数分間ハンバーガーにまとわせて完成するこちらの一皿、乗せている紙がテントの形なので、名前が「テントバーガー」なのだとか。
    燻製の香りがついているシートにつつんだハンバーガーに、舞の海秀平さんは「うん、燻製のいい香りと」と香りを嗅ぎ、ひとくち頂いた。「うん、香りも良いし、イケますね」と満足気だ。「中の肉にもいい燻製の香りが絡んでいるような」と食べ進め、「ハンバーガーそのものも美味しいんですけど、香りですごく旨みが増しているような、面白いですね」とコメントした。

    燻製に使用しているのは、クルミ科の燻製材ヒッコリとローズマリー。目の前で火を付けてテントをかぶせ、1~2分煙をまとわせると、素敵な香りのハンバーガーに生まれ変わるのだとか。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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BarShanksの口コミ

応援フォト

  • ガリガリ肉バーガー

    ぐるなび会員さん

    ガリガリ肉バーガー(1,000円)です。食べてみると、口の中がお肉だらけで香りに対して全体的にあっさりしていて、見た目の印象とは違う味わいでした。しかしガーリックはしっかりと効いていて、とてもおいしかったです。

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

BarShanksの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

BarShanks

バーシャンクス

電話番号
  • 03-3374-7374
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 小田急小田原線参宮橋駅 徒歩1分
定休日
  • 日曜日

初台にあるスポット

初台には参宮橋駅や 東京オペラシティ映画専門大学院大学 等、様々なスポットがあります。 また、初台には、「新国立劇場(オペラ劇場)」もあります。東京都渋谷区にある『新国立劇場』には、オペラ劇場、中劇場、小劇場の3つの劇場が設けられ、オペラ、バレエ、現代舞踊、演劇などの公演が行われています。オペラ劇場は、客席から見える主舞台のほかに、奥と左右にそれぞれ主舞台と同じスペースを持つわが国初の四面舞台のオペラ・バレエ専用劇場です。中劇場は演劇とコンテンポラリーダンスを中心としてさまざまな舞台が上演されています。小劇場は演劇の公演用の舞台で、演出によって、客席の位置を自由に変えられるのが特徴です。アクセスは京王新線初台駅中央口より徒歩1分。路線バス新国立劇場前下車。ハチ公バス新国立劇場下車。この初台にあるのが、バー「BarShanks」です。