厳選した黒毛和牛を取り扱っております
和洋折衷に修行を重ねたメニューは味だけでなく見た目も華やか

■　数量限定　■

[数量限定]特選牛タン刺し

当店にいらしたら、まずは牛タン刺しから。新鮮で美味しく召し上がることができる数量しかご用意がありませんので、出会えた方は必食の一品です。

	950円

[数量限定]特選牛タンユッケ

牛タンの食感を絶妙に残しつつユッケに仕立てた一皿。その日の肉質に合わせてソースを調整する当店自慢のユッケ。

	950円

■　特選牛　■

厚切牛タン元の牛タンの炙り

焼肉とは違い、噛んだ瞬間の食感と味わいを第一に仕上げるのが、当店流の牛タンの炙り。合わせ薬味には"レモン"、"ねぎ"、"青唐辛子味噌"、"ガリ"と牛タンの味わいを更にひき立てるための工夫が詰め込まれています。

	2,700円

霜降り黒毛和牛の炙り刺し

一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位のミスジは、独特な食感と柔らかさ、口どけさが絶品。やや炙ることで香ばしさをプラスしてお召し上がりいただきます。

	1,000円

■　鍋　■

[季節限定]豚骨かねふく明太子もつ鍋

濃厚な豚骨と鶏ガラから作った白湯スープに国産野菜、脂がプリップリの穀物飼育限定の牛もつ、かねふくの辛子明太子、旨味たっぷりのスープを吸ったプリプリ餃子の皮のトッピング。当店のもつ鍋にはこだわりが詰まっております！

	1,450円

[季節限定]黄金塩レモンもつ鍋

鶏ガラベースの塩スープにたっぷりのレモンスライスを加えた特製もつ鍋！牛もつの甘味とレモンのさっぱりがベストマッチです！

	1,450円

■　肉寿司　■

牛タン刺しの肉寿司

厳選した牛肉を使用した贅沢な肉寿司。上質なお肉の旨味をしっかりとお楽しみいただけます。

	800円

牛タンの肉寿司（1貫）

厳選した牛肉を使用した贅沢な肉寿司。上質なお肉の旨味をしっかりとお楽しみいただけます。

	400円

黒毛和牛の肉寿司（2貫）

黒毛和牛の肉を焼肉よりも手軽に味わうことができ、ワインや焼酎とも相性抜群な肉寿司。わずかに炙られた和牛トロの香ばしさを温かいシャリとともに口の中でほどける幸せをお楽しみください。

	900円

豚タンの肉寿司（1貫）

牛タンの寿司は食感を落とさぬように細かく刻み、ネギトロ風に仕上げております。香り高い韓国海苔とご一緒に一口でお召し上がりください。

	350円

■　逸品　■

特選厚切り牛タンと赤身肉の炙り盛り

最上級のランクの牛タンを使用し、厚切りにカット。脂身のとろける美味しさが広がり、贅沢な味わいを楽しめます。

	2,500円

和牛/生ラムのカルパッチョ

チーズとの調和が絶品！目にも美味しい肉カルパッチョです。

	1,200円

ゴボウの唐揚げ

	600円

大粒牡蠣フライ

	700円

■　おつまみ　■

枝豆

	500円

胡瓜の一本漬け

	400円

フライドポテト

	500円

山芋のフライドポテト

	700円

レンコンチップス　ソルト

	300円

半熟トリュフ風味のウフマヨ

	400円

厚切牛タンの炙り盛り

	2,700円

イタリア産氷塾豚の瞬間燻製

	600円

生ハムとオリーブ盛り

	500円

チーズフライドポテトの瞬間燻製

	700円

とろとろタンカルビのタンシチュー

	1,100円

花畑牧場ブッラータチーズと生ハムとおいしいフルーツ

	1,300円

アスパラのフリットと生ハムのトリュフマヨソース

	900円

■　サラダ　■

前菜6種盛り合わせ

	1,500円

韓国風チョレギサラダ

	800円

チーズたっぷりシーザーサラダ

	800円

■　デザート　■

黒蜜きなこアイス

	400円

本日のジェラート

	400円

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください。

博多豚骨明太もつ鍋と牛タン黒澤武蔵小杉駅前店のサービス一覧

オフィシャル
ページ

博多豚骨明太もつ鍋と牛タン黒澤武蔵小杉駅前店

TEL050-5487-7633
空席確認・予約する

ページ上部へ戻る