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つじ田 味噌の章 飯田橋店が紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．煮干しを効かせた、大人の味わい！「つじ田 奥の院」
2014年４月、「つじ田」の角を曲がった所にネクストブランドが開店した。実は厨房は「つじ田」と繋がっていて、その奥にあったスペースを客席にしたもの。「奥の院」にふさわしい風情を、店頭に店内に漂わせている。
「オトナ様味」を掲げた「煮干蕎麦」は、スープの表面は煮干しを存分に感じ、緑がかった色合い。スープは二段構造になっていて、下にあるスープは澄んだ醤油色。もっちりした麺も、口の中で吸い付くような力強さを出している、煮干しの存在感を存分に感じさせながら、ビターな後味が大人の味わい。
サイドメニューの「韓国風ねぎとろ丼」は、ネギトロに油を加えて、温かいご飯と相性もよい。こちらも「つじ田」では出していない、「奥の院」限定メニュー。【つじ田】飯田橋の同じ住所に3軒が密集！名店のラーメンの魅力に迫るの記事で紹介されました。
つじ田 味噌の章 飯田橋店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
つじ田 味噌の章 飯田橋店 ツジタミソノショウイイダバシテン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒102-0072 東京都千代田区飯田橋4-8-14 （エリア：飯田橋） |
| アクセス |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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飯田橋にあるスポット
飯田橋には飯田橋駅や 飯田橋グラン・ブルーム やホテルメトロポリタンエドモント ・東京大神宮 等、様々なスポットがあります。この飯田橋にあるのが、ラーメン「つじ田 味噌の章 飯田橋店」です。