名古屋コーチン

愛知県

じっくり時間をかけ、平飼いにより運動をともなう飼育を行っているため
肉食は赤みを帯び、適度にしまった歯ごたえと、コクのある旨味が特徴で、脂肪が少なくミネラルが多く含まれています。全国的な知名度が高く、地鶏の代名詞にもなっています。

名古屋コーチン

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