北海道産の食材にこだわり
ワインとのマリアージュがピッタリなお料理が多数

【一皿料理】

スペイン産ハモンセラーノと旬の果実

	1,740円

ノルウェー産サーモンの柑橘と香草のマリネ

オレンジ・レモン・香草で漬け込みます

	1,480円

フランス産エスカルゴ　ブルギニョンバター

	1,740円

信名物！”黒毛和牛”赤身肉のレアステーキ（表面を香ばしくタタキに焼き上げます）

Regular	2,500円
Half	1,620円

黒毛和牛ローストビーフ　～グレイビーソース～ (和牛もも肉を低温でじっくりローストしました)

Regular	2,380円
Harf	1,540円

海老と旬野菜のアヒージョ

	1,850円

北海道産ソーセージ3種

白ソーセージ・スパイシ―ラム・蝦夷鹿のスモーク

	1,740円

北海道産知床鶏もも肉の黒胡椒焼き

	1,740円

北海道産インカのめざめのクリームグラタン

	1,080円

【スープ・サラダ・パン・パスタ】

黒毛和牛ミートソースパスタ

オイル・トマト・クリーム系パスタもできます

	1,280円

季節のポタージュ

	700円

スイス産グリュイエールチーズのオニオングラタンスープ

	1,280円

朝採れ野菜のシーザーサラダ パルメザンチーズのsenbei添え

	1,200円

ガーリックトースト

	580円

バケット

	400円

【鉄板焼きステーキ】

A4北海道十勝和牛(霜降り)　サーロイン100g

	5,480円
グラムUP　50g	2,200円

A4北海道特選和牛フィレ100g

	7,130円
グラムUP　50g	3,300円

A4北海道特選和牛シャトーブリアン100g

	9,880円
グラムUP　50g	4,400円

北海道十勝牛（赤身)フィレ100g

	2,510円
グラムUp　50g	1,100円

Chef特製黒毛和牛いちぼのビーフシチュー

	5,480円

【海鮮鉄板焼き】

活蝦夷あわび(130g)　

※要予約

※要予約	4,950円

活オマール海老(1尾)

※要予約

※要予約	10,560円

タラバ蟹(特大足1本)

	7,000円

海老・帆立貝柱

	1,920円

【ご飯物】

雲丹・イクラ丼

	3,980円

鉄板ガーリックチャーハン

	1,100円

黒毛和牛　ビーフカレー

	1,320円

白ご飯

	300円

白ご飯セット

しじみの赤出し・お漬物

	680円

【デザート・チーズ】

北海道産生クリーム100%　クリームブリュレ

	480円

濃厚ガトーショコラ

	580円

北海道チーズテリーヌ

	580円

北海道産バニラアイス

	480円

デザートプレート

	1,380円

チーズ各種

白カビ・ブルー・ウォッシュetc…

	580円

チーズ3種プレート

詳細はスタッフにお尋ね下さい

	1,680円

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