ヱビスと逸品料理のマリアージュをお楽しみ下さい
「ビール時間」を豊かに彩るヱビスの魅力をどうぞ

～　ヱビス様のおもてなし　～

ヱビスバー特選【ヱビスの七福】

■石焼ビーフシチュー
■真鯛のフィッシュ＆チップス
■おつまみペンネアラビアータ
■おすすめ冷菜3点盛合せ
■ゑびす様の「めで鯛」大判かまぼこ
■北海道産ソーセージ6種盛合せ

	各メニュー参照

福の神にっぽん食「探」訪～高知～

完全ワラ焼きカツオ～龍馬タタキ～

完全ワラ焼きならではの香ばしさをご堪能ください。

5枚	2,380円
3枚	1,480円

鰹のハランボと茄子のたたき～北川村の旨塩ポン酢で～

高知の隠れたソウルフード。油で揚げた茄子に魚と薬味をたっぷりのせるのが地元流。今回は噛むほどに旨味を感じる、干した鰹のハランボ（ハラミ）を合わせました。

	860円

小夏香る　高知野菜の浅漬け

高知野菜の定番である茄子・みょうが・ピーマンをさっぱりとした浅漬けに。隠し味の小夏シロップが爽やかな風味をプラス。

	590円

四万十ポークの柚庵焼きと高知産茄子の土佐あかうし肉味噌のせ

四万十ポークの特徴である脂の甘みを最大限に生かすため、部位は厚くスライスした豚ばら肉を使用。荒くみじん切りにカットされた生姜の歯応えが良いアクセントに。

	1,480円

四万十ポークの串揚げ～ゆずこしょうマヨを添えて～

揚げることによりジューシーな脂を味わえます。爽やかな柚子香が鼻に抜けるご当地マヨネーズと土佐あかうし肉味噌をお好みで。

	990円

高知おらんくの珍味盛合せ

・マグロの胃袋柚子味噌和え
・ウツボのタタキ
・かつおの葉にんにくぬた掛け
ディープな地元食の魅力を一皿で味わえます。

	1,150円

とうごろういわしの素揚げ

鱗を取らずそのまま素揚げに。
サクサクした食感とホクホクの身が楽しめます。

	680円

～　Cold appetizer　～

選べる冷菜3点盛合せ

YEBISUBARに来たらまずはコレ。ちょっとずつの贅沢がご褒美。
■おとなのポテトサラダ
■真鯛のカルパッチョ　昆布ソース
■クリームチーズの山葵味噌和え
■トマトのマリネ～対馬藻塩のジュレ～
■北海道産ロース生ハム
■カマンベール＆ナッツ
■桜肉の和風ユッケ～葉にんにくのぬたと共に～
■合鴨のパストラミ

	1,200円

おとなのポテトサラダ

北海道十勝産のじゃがいもに、ソーセージやベーコンを加えています。

	680円

トマトのマリネ～対馬藻塩(つしまもじお)のジュレ～

新鮮なトマトを藻塩のジュレでさっぱりマリネに仕上げました。

	450円

桜肉の和風ユッケ　～葉にんにくのぬたとともに～

	980円

秋田しょっつる風味のたたききゅうり

	450円

ミックスナッツ

	480円

焼き枝豆　～柚子胡椒(ゆずこしょう)風味～　

香ばしく焼き上げた枝豆に出汁の旨味と柚子胡椒の刺激。

	580円

～　Cheese　～

北海道産ロース生ハムと４種チーズの盛合せ

	1,580円

おつまみチーズ盛合せ（４種）

	850円

北海道産ロース生ハム　

北海道産の豚ロースを使用し、生ハムと相性の良い岩塩（アルペンザルツ）を使用した生ハムです。甘味のある豚肉が生ハムの塩味とマッチし、旨味を引き出し美味しく召し上がれます。

	580円

クリームチーズの山葵(わさび)味噌和え＆山葵(わさび)クラッカー

ピリッと辛いわさびクラッカーは食べ始めたら手が止まらない。愛され続けて「13年」、ロングセラーメニュー。

	580円

～　Salad　～

合鴨パストラミと半熟卵のサラダ

ドレッシングを2種類から選べます
・すりおろし野菜ドレッシング
・シーザードレッシング

レギュラー	1,280円
ハーフ	720円

～　Hot appetizer　～

フライドポテト　花かつお×昆布ソース

推しマリアージュ：ヱビスマイスター

	680円

フライドポテト　チェダー×ペコリーノ×パルメザン

推しマリアージュ：ヱビスプレミアムブラック

	680円

フライドポテト　蝦夷鹿(えぞしか)の肉味噌

推しマリアージュ：琥珀ヱビスプレミアムアンバー

	680円

北海道産　きたあかりのからすみバター

	750円

黒毛和牛メンチカツ　ダークカカオとんかつソース

	750円

黒毛和牛メンチカツ　浜御塩(はまみしお)と生姜醤(しょうがじゃん)

	750円

海老とブロッコリーのアヒージョ

ぷりぷりの海老の食感が楽しめる人気のアヒージョです。
【ご一緒にどうぞ】
パン＋250円（税込）
ガーリックトースト+390円（税込）

	1,080円

北海道産真イワシとトマトのアヒージョ

【ご一緒にどうぞ】
パン＋250円（税込）
ガーリックトースト+390円（税込）

	1,030円

チキンと半熟卵のアヒージョ

【ご一緒にどうぞ】
パン＋250円（税込）
ガーリックトースト+390円（税込）

	990円

ガーリックトースト

	390円

～　国産鶏の唐揚げ　～

国産鶏の唐揚げ～選べるスパイス～

こだわりの国産鶏肉を、藻塩や白ワイン、生姜をベースにしたチキンスープにじっくりと漬け込み、ジューシーでしっとりとした唐揚げに仕上げました。ヱビスとのマリアージュにこだわり抜いたオリジナル唐揚げです。

2個	580円～680円

国産鶏の唐揚げ　5種盛合せ

香りが醸すマリアージュ。
5つの香りで変わるヱビスビールとのマリアージュの世界観をお楽しみください。

	1,600円

金の唐揚2個

推しマリアージュ：ヱビス
生姜を効かせた風味豊かで深みのある味わいの「YEBISU BARの唐揚げ」には王道の「ヱビス」。

	580円

金の唐揚2個　×　「千葉上総　燻マヨ」

推しマリアージュ：ヱビスプレミアムブラック
香り立つ薫香マヨソースが「ヱビスプレミアムブラック」の香ばしく芳香な味わいを引き立てます。

	680円

金の唐揚2個　×　「高知県　葉にんにくのぬた」

推しマリアージュ：琥珀ヱビスプレミアムアンバー
「葉にんにくのぬた」の香りや旨味には、「琥珀ヱビスプレミアムアンバー」の深いコクとまろやかな味わいが相性抜群！

	680円

金の唐揚2個　×　「小豆島オリーブリーフソルト」

推しマリアージュ：ヱビスプレミアムエール
小豆島オリーブとハーブの華やかな香りと「エビスプレミアムエール」の豊かな香りの競演。

	680円

金の唐揚2個　×　「岐阜奥飛騨　高原山椒」

推しマリアージュ：ヱビスマイスター
上品な香りと爽やかな辛みの高原山椒に「ヱビスマイスター」のふくよかな薫りとの調和をお楽しみください。

	680円

～　北海道産ソーセージ　～

北海道産ソーセージ４種盛合せ

・あらびきソーセージ
・ヴァイスブルスト
・チョリソーソーセージ
・ガーリックソーセージ
単品各種　580円（税込）

	2,200円

～　ゑびす様の鯛料理　～

ゑびす様の「めで鯛」大判かまぼこ

シャキシャキのお野菜とふんわりホクホクの大判かまぼこを香ばしく焼き上げました。ゑびす様の『めで鯛』逸品をご賞味ください。

	880円

真鯛のカルパッチョ　昆布のソース

香り高いオリジナルの昆布ソースを使用した和風カルパッチョです。

	980円

真鯛のフィッシュ＆チップス

ビールのお供に定番のフィッシュ＆チップスはやっぱりヱビスビールにも相性抜群◎

	1,100円

～　Meet　～

石焼ビーフシチュー

じっくりとやわらかく煮込んだトロッととろける大きなお肉が特徴の自慢のビーフシチューです。

	1,980円

黒毛和牛サーロインステーキ　（レギュラー）

あつあつジューシーなビーフステーキをお楽しみください。（写真はレギュラーサイズです）

レギュラーサイズ	3,300円

黒毛和牛サーロインステーキ　（ミドル）

	2,480円

黒毛和牛｢マリアージュな食べ比べ｣

	2,580円

スパイス×ラムテキ

ヱビスバーのラムはうまい。スパイスが食欲をそそります。

	1,090円

～　Pizza & Penne　～

6種のチーズピザ～蜂蜜の香～

チーズを贅沢に使用したピザ。ハチミツもお持ちしますのでお好みでどうぞ。

レギュラーサイズ	1,280円
ハーフサイズ	750円

ピザマルゲリータ

レギュラーサ	1,580円
ハーフサイズ	880円

おつまみペンネ　アラビアータ

ペンネの定番。ピリ辛のトマトソースで。

	880円

おつまみペンネ　ゴルゴンゾーラ

ブルーチーズが絡み、風味豊かな逸品です。

	930円

おつまみペンネ　蝦夷鹿(えぞしか)の肉味噌ボロネーゼ

	950円

～　Meals　～

選べるソースのオムライス　～デミグラスソース～　

	1,100円

選べるソースのオムライス　～ケチャップソース～

	1,100円

チキンジンジャーライス　

	1,200円

YEBISUBARのナポリタン

ビヤホール定番のナポリタン。

	1,200円

真いわしと雲丹(うに)バターの和風パスタ　

	1,400円

～　Dessert　～

濃厚なショコラテリーヌ

	680円

蔵王フローズンチーズケーキ～蜂蜜レモン～

蔵王山麓で生産される新鮮な生乳に蔵王高原産のナチュラルクリームチーズを加えた、チーズの香りと酸味がおいしいムースタイプのレアチーズケーキ。

	630円

和三盆のアイスクリーム

	530円

熊本県産　ブルーベリーシャーベット

	530円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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