『八戸酒造直送』厳選酒ペアリング

創業248年、日本はもとより世界の日本酒鑑評会で最高賞を受賞する酒蔵「八戸酒造」から、当店「銀座八仙」だけでお楽しみ頂ける限定酒など30種類を超えるバラエティー豊かな日本酒からベストなペアリングをご提案します。ご希望に応じてワイン等のペアリングも承ります。

限定酒6種ペアリング	7,000円

『陸奥八仙　特別純米』

~八千のロングセラー商品～
ブランド設立当初から販売し続けているロングセラー商品。
熟したバナナの様な香りが特徴的で、口に含むとまろやかな口当たりが感じ取れます。

ペアリングメニュー

『陸奥八仙 ISARIBI 特別純米(火入)』

「漁火（いさりび）」とは、漁船が魚をおびき寄せる為に焚くかがり火の事、港町・八戸をイメージし、魚介類に合うすっきり辛口タイプのお酒です。

ペアリングメニュー

『陸奥八仙黒ラベル純米吟醸』

~骨格のしっかりした1本、男性人気No1～
定番商品の黒ラベルは、旨味と酸がバランス良く調和しキレのある後味が特徴的です。お肉料理にも合わせやすく、香りを楽しむ為大振りの白ワイングラスでお楽しみ下さい。

ペアリングメニュー

『陸奥八仙赤ラベル特別純米』

~ジューシーな旨味は日本酒初心者でも楽しみやすい～
栓を開けた瞬間、リンゴやパインの様な華やかな香りが広がり八仙らしい旨味が特徴的な1本です。
旨味や酸味のバランスが取れておりハーブやスパイスを使用した料理と組み合わせても楽しめます。

ペアリングメニュー

『陸奥八仙ピンクラベル吟醸』

～フルーティーで飲みやすい！女性No1～
熟れたメロンやバナナの様な香りの高さが特徴的で、お米の旨味を口いっぱいに感じる事が出来る1本です。
厚みのある味わいは和食だけではなく、洋食にも合わせやすい為近年海外へも輸出量が増えてきています。

ペアリングメニュー

『陸奥八仙華想い50 純米大吟醸』

「華想い」は青森県の酒造好適米で、削っても崩れにくいお米です。精米歩合50％まで丁寧に磨き上げる事によって、華やかで旨味のある1本に仕上がっています。食事と合わせても楽しめますが、日本酒単体で時間をかけて楽しむのもオススメです。

ペアリングメニュー

『陸奥八仙華想い40 純米大吟醸』

～濃淳で旨味たっぷりな1本～
香りの華やかさと芳醇な味わいが一口目からたっぷり味わえる1本。純米大吟醸クラスのお酒らしい重さと磨かれた事による清涼さがあって、甘味主体のお酒でありながら重々しさを感じません。

ペアリングメニュー

『陸奥八仙　大吟醸』

蔵内で約半年間の貯蔵熟成を経た事により、香りは華やかさの中に落ち着きが見られ、まったりとした甘味とまるい旨味、美しい口当たりが舌に染み入るような印象です。

ペアリングメニュー

『陸奥男山 CLASSIC 』

この「陸奥男山」は長く地域の方々に愛され続けているブランド。ほのかなバナナやメロンの香り、瑞々しい旨味・甘味が口の中に広がりますが後味にキレイな酸味と清涼感を感じます。

ペアリングメニュー

『陸奥男山超辛純米』

この『陸奥男山』は非常にキレがありスッキリとした味わいが特徴的で、酸と旨味のバランスが取れています。
「イカ」「サバ」と合わせても楽しめますが、グリルしたチキンやステーキ等脂っこい料理にも相性が良い。

ペアリングメニュー

銀座八仙のサービス一覧

銀座八仙

銀座八仙 のサービス一覧