こだわり1 鍋

厳選！国産霧島豚　池袋で鍋を堪能♪

臭みが少なく甘さと旨味の強い宮崎県産の霧島豚を、一度も冷凍せずフレッシュな状態で仕入れております。口にした時の食感、味わいは別格です。

こだわり2 お酒の品揃え

ソムリエ厳選のお酒

ワイン、スパークリングワイン、日本酒など多数取り揃えております。当店ソムリエがお客様のお好みに合わせてご提案させて頂きますので、ぜひお声がけ下さい。

和ティストの癒し空間

店内は日本庭園を思わせるような、落ち着いた雰囲気です。ジャズの心地良い音楽が流れる空間で、特別なひと時をお過ごし下さい。

料理監修政次由宇

ホテル日航福岡、箱根の名門「強羅花壇」を経て、２００５年から宮古島のシギラセブンマイルズリゾートへ。和食を大切にしながら、変幻自在なその料理スタイルは「不羈奔放（ふきほんぽう）」と評される。料理だけで無く、国内外からあつまるVIPへのもてなしをプロデュースしてきた。大阪で「更斬」をオープン。

個室◎普段使いから大切な日まで

落ち着いた店内は大人の隠れ家デートに最適。普段使いから、記念日・誕生日など大切なシーンまで用途に合わせてご利用頂けます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくり会話に集中できるので、“ここぞという時の勝負のかかった接待”にもオススメです。

完全個室しゃぶしゃぶとすき焼き別邸壽－kotobuki－

QRコード

ggv2303