当店の一番人気は天ざるです。カリッと揚がった天ぷらは７種類。おそばは、喉越しの良い細麺の手打ちそば。
名刹、深大寺と広大な敷地を誇る都立神代植物公園を散策し、
そば処として名高い深大寺そばをお召し上がりになりませんか。
「湧水」のそばの特徴は、細麺でありながらこしのある本当の手打ちそばで
皆様からご好評を頂いております。
又、二階のお座敷は45名様迄の各種会合・御宴会・ご法事を承っており、
ご予算につきましては、お一人様1,500円よりご相談に応じさせて頂きます。
なお、平日にお食事をされた方は駐車場を無料にてご利用頂けますので
お車でのご来店でも安心です。
湧水が紹介されたメディア情報
-
テレビ
「よじごじDays」（番組情報提供：株式会社エム・データ）
石臼で挽いた国産そば粉を使用した手打ち蕎麦が味わえるお店です。 東京・調布市深大寺周辺を聞き込み散歩した中で紹介されました。
「よじごじDays」
5月19日放送の「よじごじDays」(テレビ東京系、午後15時55分～)では、東京・調布市深大寺周辺を聞き込み散歩した中で、雛形あきこさんが「湧水」（東京都調布市）を訪れた。
深大寺蕎麦がいただけるこちらのお店で、並んでも食べたいと行列を作るお客さんの目当ては、手打ちの九割蕎麦だ。
湧き水を使ったこだわりのお蕎麦がいただける同店、メニューの中で一番の人気は5種類の天ぷらがついた「湧水天もり」（1450円／税込）だ。料理をいただいた雛形あきこさんは、蕎麦をひとくちすすると「んー！美味しい！結構しっかり歯応えがあって、蕎麦の香りがスゴイですね、お蕎麦そのものの味がしっかりしますね。やー、これは、みんな食べに来るの分かりますね」とコメント。
紹介されたのが三つ葉を輪っかにしたむすび三つ葉の天ぷらで、こちらもいただくと「美味しい！香りが良い、サックサクなのが良いですね、すごい美味しい香りがすごく良いです」と食べ進めた。
最後に、一品料理として豆腐を蕎麦つゆで煮込んで天かすと一緒にいただく「たぬき豆腐」（600円／税込）を紹介。日本酒との相性も抜群なのだとか。
※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。
湧水の基本情報
| 店名 |
湧水 ユウスイ |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
|
| 住所 | |
| アクセス |
|
| 駐車場 |
|
| 営業時間 |
月～水・金～日 10:30～18:00 夏季 10:30～17:30 冬季 |
| 定休日 |
|
| 平均予算 |
|
| 予約キャンセル規定 |
|
席・設備
| 総席数 |
108席
|
|---|---|
| その他の設備・サービス |
|
調布にあるスポット
調布には調布駅や 神代植物公園 ・調布パルコ 等、様々なスポットがあります。 また、調布には、「深大寺」もあります。『深大寺』は、奈良時代の733年に開かれた日本屈指の古刹。名物の深大寺そばでも有名。江戸時代、寺周辺の土地が米の生産に適さなかったため、代わりにそばを作って寺に納めたのが始まりと伝えられています。そばをさらす湧水が豊富だったことも、深大寺そばが発展した理由のひとつとも。北にJR中央線、東と南に京王線、西に西武多摩線がありますが、それぞれの線からほど良い距離があり、武蔵野の自然が今なお残ります。寺の北側には約49万平方キロメートル（東京ドーム約10個分）の広大な敷地を有する神代植物公園が隣接し、武蔵野の面影が残る園内で四季を通じて草木や花の美しさを楽しむことができます。この調布にあるのが、そば「湧水」です。