こだわり1 牡蠣

水深384m！富山湾の海洋深層水より

ゼネラル・オイスターはお客さまに安心して生牡蠣を堪能いただくために、海洋深層水の清浄性を活用して浄化した「8TH SEA OYSTER」をご提供しています。富山湾の水深384mにある、牡蠣にとって心地いい海洋深層水で育てています。特許浄化法により自社基準は国の基準からもさらに厳しく徹底して管理しています。

【特許浄化法】
旬の牡蠣は日本各地の生産者さんから、鮮度を保ったまま、最浄化するために富山入善の海洋深層水かきセンターに運ばれます。この施設で厚生労働省基準よりはるかに厳しい独自の安全基準を設け浄化し、クリアした牡蠣のみが店舗に届きます。
【自慢の牡蠣料理（牡蠣の浜焼き）】
焼くことにより、旨みが凝縮されています。
生牡蠣とは違った味わいをお楽しみいただけます。
お好みで、マスタードソース、もろみ味噌、香酢をつけてお召し上がりください。

こだわり2 落ち着いた雰囲気

くつろぎの空間で

牡蠣料理はじめ、季節の野菜など旬の食材をふんだんに使ったお料理を楽しめる非日常空間。落ち着いた空間でグリル料理を存分に味わえる！また、接待や記念日、ご家族や集まり等、用途に合わせた使い勝手の良い空間です！

【野菜にもこだわる】
新鮮な海鮮、牡蠣だけでなく、お野菜にもこだわっています。仕入れから厳選した色鮮やかな旬のお野菜をお召し上がりいただけます。素材の味をふんだんに活かしたお料理が当店の自慢です。ソースやドレッシングも手作り。美容や健康に気を使う女子にも大人気です♪
【誕生日・記念日に◎】
誕生日や記念日にはメッセージ入りのデザートプレートをご用意可能です♪主役へのサプライズにいかがでしょうか。また、誕生日や記念日以外に、『おつかれさま』など送別会のメッセージも可能です。事前にご予約をお願いします。

こだわり3 少人数で宴会

スパークリングワインも飲み放題OK！

自慢の牡蠣をはじめ料理長お薦めの料理を存分に味わえる、さまざまなグリル料理をご用意しております。女性に人気のスパークリングワインや彩り鮮やかなカクテル類も豊富に取り揃えております！ご宴会や接待など用途に合わせて、種類が豊富なアルコールと共にお楽しみください。

【ランチも人気！】
ランチは大人気のカキフライセットはじめ、選べるセットが豊富。牡蠣好きには堪らない沢山の種類の名物牡蠣を堪能できるランチペアセットも大人気です！優雅にオイスターランチをお楽しみください。
【様々なシーンで】
用途に合わせて、牡蠣と合うワイン各種やカクテル各種で牡蠣とアルコール類のマリアージュをお楽しみください♪