• お料理メニュー
  • 馬刺　各種

    馬刺　各種
    馬刺5点盛り合わせ　4,378円
    ・広がる上品な甘みと旨味。鮮度が活る国産馬刺。
    ・熊本と言えば馬刺しと言うほど、よく知られている郷土料理。そのルーツは今から400年ほど前、加藤清正が大陸出兵した際に、食料が尽き、やむを得ず軍馬を食したのが始まりで、帰国後、領地である肥後熊本に広まったと言い伝えられています江戸時代には風邪に効く薬膳として広く知られるようになったと言います。「くすお」では、馬刺しと一言で言っても、見た目も味わいもまったく違う「赤身」「霜降り」「フタエゴ(カルビ)」「ハツ」「たてがみ」の5部位をお楽しみいただけます。是非食べてみてください。

    馬刺赤身　1,408円

    馬刺霜降り　2,068円

    馬刺ユッケ　1,408円
  • 鹿児島地鶏　各種

    鹿児島地鶏　各種
    鹿児島炭火もも焼き　小 1,430円/大 2,090円
    ・強い炭火で焼きあげる。仕上げの鶏油が香ばしさの決め手！
    ・じっくりと育まれた旨味と歯ごたえは、噛むほどに美味しい南九州の大地の味。
    「くすお」では、この地鶏のもも肉に軽く塩・胡椒を振り、強い炭火で歯ごたえを残しながら柔らかく焼き上げます。仕上げには自家製の鶏油を振り、立ち上がる炎の中で力強い香ばしさを引き出すのが「くすお」流。熱々の炭火焼はそのままでも美味しく召し上がれます。もちろん、柚こしょうや七味唐辛子で辛味を足してもよし、お好みの味を探してみるのも楽しいものです。オーブンキッチンでの炎を立ち上げる、迫力満点の「焼き」の作業も是非お楽しみください。

    鹿児島地鶏　たたきくすお風　858円

    鹿児島地鶏の２点盛り　1,628円

    鹿児島地鶏　とりわさ　858円
  • 盛り合わせ　各種

    盛り合わせ　各種
    くすお盛り（九州珍味盛り合わせ）3,498円～4,598円

    本日のお刺身　880円

    くじらベーコン　858円

    鹿児島県産きびなご刺　858円
  • もつ鍋　各種

    もつ鍋　各種
    もつ鍋各 1,628円
    追加もつ 990円/追加もつ鍋野菜 627円
    〆の雑炊セット 495円/〆のちゃんぽん 495円
    ぷりぷりとろとろの牛もつは噛むほどにクリーミーな味わい。
    (みそ/しょうゆ/柚子みそ/うま塩)
    ※2人前より承ります

    博多明太もつ鍋　1,958円/追加明太子 880円
    ※２人前より承ります

    博多濃厚炊き餃子　1,518円
    追加餃子 627円/追加餃子野菜 407円
    〆の雑炊セット 495円/〆のちゃんぽん麺 495円
    鶏ガラに魚介と豚骨の濃厚なスープ。一口食べれば旨味がジュワッとあふれだす。
    ※2人前より承ります
  • 黒毛和牛　各種

    黒毛和牛　各種
    佐世保レモンステーキ　1,518円
    黒毛和牛のくすお風　1188円
  • 炙り　各種

    炙り　各種
    ふぐの一夜干し炙り　748円

    えいひれ炙り　605円

    きびなごの炙り焼き　638円

    炙り〆鯖　1,298円

    炙り明太子　968円

    いわしめんたい　858円
    フレッシュないわしの風味と明太子の熟成味が溶け合う。

    さば明太焼　968円
  • 隼人の逸品　各種

    隼人の逸品　各種
    酢もつ　572円

    いかめんたい　550円

    黒糖と紫芋のスナックそらまめ　638円

    高菜のピリ辛油炒め　550円

    ウズラの柚子胡椒漬け　550円

    中州屋台のバリバリきゃべつ　440円

    カレイのえんがわユッケ　638円

    クリームチーズの九州醬油漬け　550円

    ごまかんぱち　858円

    桜島大根の味噌漬け　638円

    佐賀かけあえ　858円

    からし蓮根　748円

    九州産お新香盛り合せ　638円

    きゅうり一本漬け　440円

    枝豆　495円
  • 屋台の名物　各種

    屋台の名物　各種
    じゃがバタめんたい　550円
    ホクホクのじゃがいもとバターの甘み、明太子の辛さと塩気。シンプルなのに旨味は複雑！

    呼子のいかしゅうまい　638円

    博多一口餃子　748円

    イカバター鉄板焼き　968円

    黒豚ねぎまみれ　1,078円
  • サラダ　各種

    サラダ　各種
    長崎皿うどんサラダ　748円

    黒豚しゃぶサラダ　748円

    カリカリじゃこと山盛りキャベツサラダ　748円

    九州和牛のがっつりサラダ　968円

    明太ポテトサラダ　572円
  • 郷土の揚物　各種

    郷土の揚物　各種
    さくさくごぼうのからあげ　605円

    宮崎チキン南蛮　858円
    旨さじわっと溢れだす熱々をぱくり！

    大分とり天　748円

    大判さつま揚げ　550円～935円

    自家製厚揚げ　572円

    あおさののり塩ポテト　715円

    中津の唐揚げ　748円

    あおさの揚げ出し豆腐　638円

    タコの唐揚げ　748円

    ハトシ揚げ　748円

    黒豚春巻き　748円

    ちくわポテサラ天　748円

    佐賀みつせ鶏の唐揚げ　858円

    博多華味鳥のつくね　748円

    大分元祖ぎょろっけ　638円
  • 〆のご馳走　各種

    〆のご馳走　各種
    宮崎一口肉巻きおにぎり　1人前 220円
    海苔の代わりに豚肉が！甘辛いタレがからんでボリュームもたっぷり。もっこすも、わさもんも、大満足間違いなし！
    ※写真は３人前です

    地鶏まぜごはん　968円

    角煮めし　858円

    焼きカレー　748円

    あつめし　968円

    梅茶漬け　572円

    明太茶漬け　572円

    とりめしおにぎり　440円

    九州郷土料理だご汁　638円
  • 麺類　各種

    麺類　各種
    豚骨ラーメン　748円

    焼きラーメン　748円

    ラーソーメン　638円
  • 甘味　各種

    甘味　各種
    しろくまプリン　638円

    さつまいもバター　638円

    長崎カステラ　528円

    自家製紫芋のしっとりムース　638円

    いきなりだんご　638円

    大宰府名物揚げ梅ヶ枝餅　638円

    長崎ミルクセーキアイス　528円

    福岡八女抹茶モンブラン　748円

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