江戸前の真髄をいまに伝える握り。
進化し続ける職人技で魅了する銀座の名店。

真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている名店「鮨ふくじゅ」。
板場に立つ若き大将が握るのは、師から継承した“究極の一貫”。

確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが映える優しい鮨を提供している。
寝かせることで魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。
つまみと鮨を織り交ぜて構成される饗宴に、想像を超える感嘆の味わい

新型コロナ対策

お店の取り組み 11/14件実施中(2021/05/10更新)

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • partition_board

    テーブルやカウンターに仕切りあり

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 3/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

  • mask

    食事中以外のマスク着用のお願い

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • 《旬の食材を使用した逸品料理を共に》おまかせ握りコース
  • 《旬のお寿司と料理を共に》おまかせ握りコース
  • 《旬のお寿司を愉しむ》平日限定おまかせ握りコース

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○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし

個室情報

  • その他

    夜景の見えるテーブル席

    記念日、デートなど大切な方とのシーンなどに最適です。

    個室情報をもっと見る

ピックアップ写真

銀座 鮨 ふくじゅ  基本情報

店名

銀座 鮨 ふくじゅ

ギンザスシフクジュ

電話番号
  • 050-5487-6574
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩1分
  • 地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩2分
駐車場
営業時間
月~金
ディナー 17:00~23:00

土・日・祝
ディナー 16:00~23:00

月~日・祝前日・祝日
ランチ 12:00~14:00
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 15,000円(通常平均)
  • 15,000円(宴会平均)
  • 6,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • Discover Card
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
  • セゾン
  • 銀聯
  • J-DEBIT
電子マネー/その他
  • PayPay
予約キャンセル規定
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    当日キャンセルは100%のキャンセル料を頂いております。

    【キャンセル料】
    100%

    【備考】
    当日キャンセルは、100%のキャンセル料
    前日キャンセルは、50%のキャンセル料
    上記のキャンセル料をいただいています。

席・設備

総席数
  • 26席
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 26名様(着席時)
個室
  • テーブル個室あり(1室/2名様用)
  • テーブル個室あり(1室/4名様用)
  • テーブル個室あり(1室/8名~15名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
お子様連れ

お子様連れOK

その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 銀座 鮨 寿司
  • 接待 会食
  • 記念日

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関連情報

  • [姉妹店のご案内]
  • 鮨 水月
銀座 鮨 ふくじゅ

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