お肉本来の味に拘る赤身ステーキ
その拘りは牛鹿豚鴨羊すべてエサや飼育環境にまで
無農薬野菜、ビオワインなど、多彩な単品料理が遅くまで楽しめる自然派レストラン
■肉→自然放牧で健康体のもの、西オーストラリア産仔羊・宮城産漢方和牛・鹿児島産肝付豚・仏産ビュルゴー鴨などを、独自の調理法《低温低速&三段積み備長炭》で表面香ばしく中はジューシーに焼き上げます。
■野菜→大阪の高原「能勢」の契約農家より当店専用の無農薬野菜を毎週直送。
■魚→主に明石の天然物をサイズと鮮度にこだわり入荷。
■ワイン→テロワールを表現できている自然派で無農薬ブドウ・自然酵母・最小限SO2・ノンフィルターなど、醸造にまでこだわった自然派ばかり。
■店内はワインカーブをイメージした石造りの空間で15年以上サービス経験あるソムリエがおもてなし。
|
---|
ピックアップ写真
-
有機小麦粉&天然酵母バケットはオーダーメイドの特別仕様です。
-
ワインカーブをイメージした空間でゆったりとくつろげます。
-
ソムリエコンビによる厳選自然派ワインが楽しめます。
感染症対策
お店の取り組み 1/14件実施中(2021/05/10更新)
-
キャッシュレス決済対応
VENISON by TERRA 基本情報
店名 |
VENISON by TERRA ベニソンバイテッラ |
---|---|
電話番号・FAX |
|
住所 |
〒532-0013 大阪府大阪市淀川区木川西2-26-15 1F |
アクセス |
|
営業時間 |
ディナー 18:00~24:00
(L.O.23:00) |
定休日 |
|
平均予算 |
|
その他料金 |
|
クレジットカード |
|
キャンセルについて |
|
ホームページ・ メール |
|
開店年月日 |
|
※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
総席数 |
|
---|---|
宴会最大人数 |
|
貸切可能人数 |
|
禁煙・喫煙 |
|
ペット同伴 |
|
携帯・Wi-Fi・電源 |
|
その他の設備・サービス |
|
- VENISON by TERRA
-
- TEL06-4805-9029