毎月キャンペーン実施中！こちらをクリック新潟県宝山酒造秘伝 塩こうじ、純米吟醸酒粕、麹甘酒
- 新潟県新潟市岩室
- （主原料原産地：新潟県）
素材を上手に引き立ててくれる宝山秘伝の塩麹。
麹は酒蔵にとってなくてはならない存在。酒の仕込みに使用する酒米「五百万石」だけの酒蔵ならではの塩麹。とにかく旨味がでてきます。お肉でもお野菜でも。粒がきれいでクセが無く、素材を上手に引き立ててくれる宝山秘伝の塩麹を、皆様も是非一度お試しくださいね。
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山口 直樹(オーナー・ソムリエ)
が
選びました -
新潟県・宝山酒造から仕入れています。
宝山酒造は明治18年創業、現社長で四代目の小さな酒蔵です。
創業以来、心を込めた手造りの日本酒をお客様にお届けするために、規模を大きくすることなく今日に至っております。現在は長男で五代目となる「渡邊桂太」が酒を仕込んでいます。私たちがお届けする日本酒で、ご家族、ご友人と楽しく豊かな時間をお過ごしいただきたい。この想いで、これからも日本酒造りに取り組んでまいります。
- 味
- 完全ノンアルコールの麹甘酒。飲む点滴といわれる栄養満点飲料。ランチに提供しています。
- 特徴
- 宝山酒造の塩麹は、保存料を使用していません。加熱殺菌もしていません。ビンの中で麹たちが生きています。
- 環境
- 新潟市、岩室地区、蔵見学も可能です。
- 生産者
- 四代目社長 渡邊誠志さん
- 生産者
- 女将 渡邊由紀子さん
- 味
- 宝山 蔵のにごり酒
- 特徴
- 甘酒は缶でも販売しております。
- 生産者
- 宝山酒造の看板猫ミー太くん
新潟県宝山酒造秘伝 塩こうじ、純米吟醸酒粕、麹甘酒を使ったメニュー
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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