九州は長崎より取り寄せているアゴいりこ。
魚臭さを主張し過ぎず、優しい風味をだしてくれます。

豚骨と鶏ガラで丁寧にダシをとり、野菜とアゴいりこなどを投入します！

じっくりと弱火で長時間炊くと、当店自慢のアゴダシスープが完成します。

麺もお店で作ってます！

あっさりスープにしっかり絡むように、細麺に仕上げています！
もちろん無添加です！

アゴだし醤油ベースの、あんかけラーメンです！
最初は、まかないとして生まれた一杯ですが、お客様の希望でメニューにすると、
暑い日にも寒い日にも、よく出る人気者になりました！
でもやっぱり冬がオススメ！！！

トンカツをまるごと１枚乗せた贅沢な一杯。
カツとスープの相性も抜群！
カツが乗ったらスープがさらにうまくなった！と、よく言われます！ぜひ！！