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山形県月山の直営牧場より直送された「福寿館牛」を使用
月山の直営牧場にて丹念に育て上げた、自慢の逸品「福寿館牛」
素材本来の旨みを味わう
寿き重
黒毛和牛とのマリアージュを愉しむ
【厳選の日本酒・地酒】 先ずは一合。お気に入りございましたらボトルでもご注文いただけます。地酒ブームの立役者、八海山をはじめ、灘の福寿、奈良の梅乃宿など、さらには秘蔵のお酒に出合えることも!
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