- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
|
|
羅臼直送!! |
はちきょう名物!! |
|
|
|
羅臼イカゴロ焼き 絶品!札幌の市場にも出ない珍しいイカ!! 890円 |
ほっけ開き これが本物!! 980円~ |
めんめ(きんき)湯煮 これぞ漁師の味・・・絶品です!! ※店頭価格 |
-
■刺身■
羅臼で水揚げされる ”ばふたら旨い” 鮮魚達 -

-
- のっつり盛り(刺盛り)■10点盛り■
-
はちきょうだからできるこの「盛り」!!
満足度200%!! -
- 2100円
-

-
- ずっぱり盛り(刺盛り)■8点盛り■
- まずは、頼んでみて下さい。充分満足するはずです!
-
- 1580円
-
- サーモン刺
-
醤油の中にサーモンを入れると、脂が浮かぶほど
脂ののりが最高です。 -
- 890円
-

-
- サメガレイ刺
- あまり市場に出回ってません!自身あり!!
-
- 890円
-
- 本日のツブ刺(センキンツブ
真ツブなど) -
羅臼をはじめ、厚岸、えりもなどから直送!
※ツブの種類は入荷状況により
異なります。 -
- 890円
- 本日のツブ刺(センキンツブ
-

-
- その時の 「そい刺」
- 北海道の白身の刺身と言えば、やっぱり「そい刺」。タンパクだけど味わい深いです。※そい刺は、黒そい・真そいなど色んなそいが入荷する為、なにがその日にあるかは、店に来てからのお楽しみ。
-
- 890円
-
- 甘海老刺
-
定番のえびですが、あなどっちゃいけないよ!!
甘くてプリプリで、なまら旨い! -
- 650円
-

-
- その時期の いか刺
- 時期によって、「やりいか」や「真いか」など、その時期に美味しい「いか」を、提供いたします。※いかのことは、板頭までご連絡下さい。
-
- 650円
-
↑メニュー以外にも毎日新鮮な鮮魚が入荷中!!↑
※その日入荷した魚で「板頭のおまかせ刺盛」なども承ります。 -
-
■焼き物■
どれも脂のノリは最高!! -

-
- きんきの開き
-
羅臼産の脂がのったキンキを羅臼沖の海洋深層水で仕上げた逸品です。
限定商品の為数に限りがありますのでお早めに!! -
- 2500円~
-

-
- 「羅臼産」真ほっけの開き
-
もはや最高級ブランド「羅臼の真ホッケ」は、肉厚で脂のノリも最高!!
炭でパリッと焼いた「ホッケの皮」も絶品!! -
- 980円~
-

-
- 羅臼いかゴロ焼き(数量限定!)
-
やわらかくて肉厚な“ゴロ焼き”は漁師直伝の味、札幌ではここだけ!!!
※羅臼イカは漁の関係上無い場合もございますので予めご了承ください。 -
- 890円
-
- 氷下魚(コマイ)の浜風干し
-
根室産のコマイを炭で炙り、マヨネーズで食べる
最高のお酒のおつまみに! -
- 650円
-
- 鮭ハラス焼き
-
脂がのっているのにしつこくない
炭火だから出せるこの味!! -
- 530円
-
■ちゃんちゃん焼■
これぞ浜の料理!!旨いから食ってみろ~。 -

-
- ホッケ・鮭のちゃんちゃん焼き
-
ここのちゃんちゃん焼きはひと味違う!オリジナルの「特製黒胡麻味噌」もう一つ漁師の定番「白味噌」を選べちゃう。
※本来元祖ちゃんちゃん焼きは、鮭ではなく「ほっけ」だとか。 -
- 980円
-
■煮物・揚げ物■
どれを食べるか迷っちゃう。 -

-
- きんき湯煮
-
漁師達が口を揃えて「メンメ」は湯煮が一番美味いと・・・。
生のきんきを「水」「塩」「昆布」だけで煮たシンプルな料理・・・しかし、キンキと昆布のダシが言葉には出来ない最高の味を醸し出す!・・・当店イチオシの漁師料理です!! -
- 3800円~
-

-
- サメガレイの煮付け
-
トロッと染み出す脂は美味いの一言。。
文句なし!! -
- 1280円
-
- 本日のつぶ煮(赤ツブなど)
-
羅臼から届く色んな種類のつぶを
じっくりと煮ちゃいました。 -
- 650円
-
■食事■
これでお腹も大満足!! -

-
- つっこ飯(驚きのいくら丼!)
-
驚きのいくら丼!!
当店「頭」が気合と共にお客様の下へ出向き感動を与えます!!
この感動を是非!! -
- 1890円
-
- ばふたら蟹雑炊
-
なんと、ご飯とカニが同じ量!!!
羅臼直送のタラバガニを惜しげも無く使用!! -
- 1280円
-

-
- 鮭茶漬け・ほっけ茶漬け・うめ茶漬け
-
ダシが香る・・・。
しめはやっぱり。。。 -
- 各530円
-
- 圭さんのねぎ飯~其の一~(豆腐のせ)
-
ネギとカツオの絶妙のハーモニー!!
これ食ったら病気知らず!! -
- 390円
-
- 圭さんのネギ飯~其の二~(バターご飯)
- プラスバターで驚きのおいしさに!!
-
- 390円
-
- 圭さんのねぎ飯~其の三~(じゃこしそ)
-
ねぎ飯シリーズの1番人気!!
-
- 390円
-

-
- おにぎり
(すじこ・タラコ) - 漁師サイズ!!
-
- 390円
- おにぎり
-

-
- おにぎり
(梅・カツオ・鮭) - お腹が空いたらやっぱりこれ!
-
- 320円
- おにぎり
-

-
- ギンナンソウ(仏の耳)味噌汁
- 採れる量が少ない海草、漁師の食卓には欠かせない食材!
-
- 300円
-
- 岩のり味噌汁
-
磯の香りと味噌のベストマッチ・・・。日本人で
よかった・・・。 -
- 200円
-

-
- どんぶり飯
- 欲しくなりますよね・・・。
-
- 200円
-
☆☆☆はちきょうの米は☆☆☆
北海道有数の米どころ「南幌町」の「ななつぼし」に限定、しかも、オーガニック推進協会の
「特別栽培農産物認定証」が付いたこだわりの米を栽培する(有)野楽より仕入れています。 -
-
■すぐ出るメニュー■
酒がすすむ!自慢の珍味。 -

-
- クジラベーコン
- 何十年か前は、一杯のおつまみに良く食べられていたクジラベーコン。今では、本当に高価な食べ物になったこの品を、昔を思いだしながら食べて下さい。
-
- 890円
-
- すじこ
- 鮭の卵をばらさずにそのまま塩漬けした物。
-
- 530円
-

-
- ほやの塩辛
- 日本酒には、絶対「ほやの塩辛」で、一杯どうぞ。
-
- 530円
-
- 山葵(ワサビ)たらこ
-
普通のたらこは、どこにでもあるはず。
このたらこ、わさびの風味がたまらない~! -
- 530円
-

-
- いくらおろし
- 当店名物いくらを、まず味わうなら、この一品。その後は、つっこ飯を召し上がれ!
-
- 650円
-
- イカ沖漬け
-
沖の船上で獲れたてのいかを
醤油の中にぶち込み、いかを漬け込む豪快な料理
いかの珍味の「王道」です。 -
- 320円
-

-
- いか塩辛
- 寿司職人板頭が作る塩辛!もうなんとも言えません。
-
- 320円
-
- 鮭の切り込み
ニシンの切り込み -
魚を「こうじ」で漬けた塩辛みたいな物です。
当店珍味の中でNO1! -
- 320円
- 鮭の切り込み
-

-
- イカゴロルイベ
- 新鮮な活いかのゴロを、板頭独特の味付けをして、凍らして食べるいかゴロルイベは、たまらんねぇー
-
- 320円
-
■サラダ■
量、味ともに満足間違いなし!! -
- はちきょうサラダ
-
ボリューム満点!
イタリアンドレッシングの海鮮サラダ。 -
- レギュラー890円 ハーフ 650円
-
- 知床サラダ
- 鮭とシーザードレッシングが以外と合う~!
-
- レギュラー890円 ハーフ 650円
-
- アボガドとタラバのサラダ
-
ゆずこしょうのさっぱり感とアボガドの風味が
タラバを引き立たせる! -
- レギュラー890円 ハーフ 650円
-

-
- わさびポテトサラダ
-
新食感!当店の隠れた人気メニュー。
説明はあえてしないでおきます、まずは食すべし!! -
- 390円
-
■甘味■
最後にトドメの一撃!!これであなたもはちきょうの「虜」 -

-
- 羅臼ソフト白玉あんぞえ(つぶあんorこしあん)
- 羅臼のソフトクリームと十勝のあんこの絶妙の相性をお楽しみください・・・。
-
- 530円
-
- 本日のシャーベット
-
シャーベット好きな頭が選ぶ
とっておきの食後のデザート! -
- 320円
-
- ※材料の高騰の為、一部メニューの値段を改正
させて頂きました。 ご了承下さい。 -
- ※材料の高騰の為、一部メニューの値段を改正
■□■□■□■□■□■□■□■□■■□■□■□■□■□■□
☆羅臼ソフトのおいしさの秘密☆
・道東、中標津町の武佐岳の麓にある3戸の牧場から届く生乳のみを使用。
クリーム分が多く、コクと風味のよい生乳は乳製品やソフトクリームの素材にピッタリ。新鮮なうちに低温殺菌するので大事な成分を壊さず、焦げ臭いにおいも残しません。
牛乳の香りいっぱいのソフトクリームは広大で冷涼な風土の中のびのび育つ牛と酪農家の愛情から生まれます。
※牛は冷涼でストレスの無い広い土地で牧草を食べて育つことによりコクのあるおいしい生乳を生み出してくれます。
詳しくはラ・レトリ→http://www.laiterie.co.jp/まで☆
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■






























