ぐるなび みんなのごはん

豆腐から豆乳を搾ったあとにできる「おから」をご存知でしょうか？調理して「卯の花」にしたり、「豆腐ハンバーグ」の材料にしたり、埼玉県の行田市では「おからコロッケ」を「ゼリーフライ」と呼ぶご当地グルメだったりします。お豆腐屋さんでもらえたり、安いお値段で買えるおからを使って、給料日前のひもじい時期を乗…