シェフからの一言

当店は厳選した食材を最高の調理方法でお出ししております☆
イタリア本場のマンマの味を召し上がってください♪
飲み放題付のお得なコースもございます。ご予算等もお気軽にお問い合わせください♪

ベシャメルソースとラザニア生地のハーモニーが堪らない伝統の味
その日に豊洲より直送の新鮮な魚介
を使用したアクアパッツァ！

◇--　前菜　--◇

岡山吉田牧場のカプレーゼ

イタリアカプリ島のサラダとして有名なカプレーゼ。
チーズは、生産量が限られるため一般には販売すらされず、その美味しさからの数々の一流料理人たちを魅了してきた岡山･吉田牧場のものを使用。トマトは特定の市場で契約問屋が、この店だけの為にストックしておいた厳選のトマトを。さらに、オリーブオイルはイタリアプーリア州産の香り豊かで料理に合わせて味の使い分けができる「ディサンティ」のみを使うというこだわり。シンプルだからこそ味の違いをお楽しみ頂けます♪

	1,500円

自家製！鶏レバーのテリーヌ

レバーなのにレバーの匂いがしない、本当にいい仕事をしてるなと感じる逸品。来店時には必ず食べていただきたいメニューです☆

	1,200円

本日の天然魚介のカルパッチョ

豊洲直送!!厳選した『天然』の鮮魚のみを使用!!

	1,700円

パルマ産生ハム

	1,500円

岡山吉田牧場のカチョカバロチーズのグリル

ごく少量しか生産していないのでなかなか市場にでまわらない吉田牧場：吉田善作さんの芸術品ともいえる「カチョカバロ」を軽くソテーして味をつけた逸品。これは旨い！

	1,300円

イタリアチーズの盛合せ

	2,600円

イイダコのナポリ風トマト煮

	1,200円

ジェノバ風トリッパビアンコ

	1,200円

あさりの白ワイン蒸し

	1,400円

グリルホタテとブロッコリー

	1,400円

◇--　サラダ　--◇

いろいろ野菜のサラダ

フレッシュな野菜を特製ドレッシングで♪見た目も鮮やかです☆

	1,200円

ルコラとトマトのサラダ

	1,400円

生ハムとチーズのサラダ

	1,600円

スモークサーモンのサラダ

	1,600円

◇--　パスタ　--◇

ボロニェーゼソースのスパゲッティーニ

ノーマル	1,600円
グランデ	2,400円

生うにのトマトクリームソース

厳選した生ウニと生クリームを使ったトマトクリームソース♪
ポイントは火を入れ過ぎない点。ウニのクセを消すのに少量のワインを加え軽く火を通し、適度な磯の香りのみを残します。

ノーマル	2,000円
グランデ	3,000円

シェフ手作りの絶品！ラザニア

味の決め手は「炒める」という作業にあり！！
ブイヨンやブロードなどのスープや出汁は一切使用せずこの美味さ！
2つのソースとラザニア生地,パルミジャーノレッジャーノチーズが成す6つもの層。
イタリアボロネーゼ地方伝統の家庭の味はメディアも取り上げる絶品です♪
※現在ラザニアはディナー限定メニューとなっております。ご了承ください。

	1,800円

からすみと葱のスパゲッティーニ

ノーマル	1,800円
グランデ	2,700円

スモークサーモンときのこのクリームソース

ノーマル	1,800円
グランデ	2,700円

チーズと黒コショウのカチョエぺぺ

ノーマル	1,600円
グランデ	2,400円

ボンゴレビアンコ

ノーマル	1,800円
グランデ	2,700円

ホタテとあさりのトマトソース

ノーマル	1,800円
グランデ	2,700円

ローマ風カルボナーラ

ノーマル	1,800円
グランデ	2,700円

アンチョビ、オリーブのトマトソース　プッタネスカ

ノーマル	1,600円
グランデ	2,400円

パンチェッタのアマトリチャーナ

ノーマル	1,800円
グランデ	2,700円

完熟トマトとバジルのスパゲッティーニ

ノーマル	1,600円
グランデ	2,400円

◇--　ニョッキ　--◇

モッツァレラとバジリコのニョッキ

	1,600円

ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ

	1,800円

◇--　リゾット　--◇

パンチェッタとチーズのリゾット

	2,200円

ホタテときのこのトマトリゾット

	2,200円

サルシッチャの赤ワインリゾット

	2,200円

◇--　肉料理　--◇

岩手みちのく鶏のディアボラ

	2,000円

三元豚ロースのグリル

	2,200円

仔羊の香草焼き(2本)

	2,400円

鴨のソテー　バルサミコソース

	3,000円

生ハムと牛肉の重ね焼き　サルティンボッカ

	3,800円

リブロースステーキのグリル

	3,800円

和牛ほほ肉のやわらか煮

	3,600円

◇--　魚介料理　--◇

本日のアクアパッツア

豊洲よりその日に届いた新鮮な魚介を、地中海を代表する料理「アクアパッツァ」にてご提供！
ホウボウや真鯛,イサキ,メバル,カサゴなどの季節で変わる白身魚をメインに使った、海の旨味たっぷりの出汁が出た逸品です。

	6,000円～

かじきまぐろマリナーラソース

	2,000円

天使の海老のソテー

	2,200円

◇--　ドルチェ　--◇

お好きなドルチェ3品盛合わせ

・パンナコッタ　・ティラミス　・洋梨のクラフティー　・アフォガート　・カプリ島のチョコレートケーキ　・カタラーナ
・ドライフルーツのカッサータ　・イタリアンジェラート　・季節のジェラート
以上のドルチェから３品お選びください。
ドルチェ単品は770円で承っております。

	1,650円

その他、本日のおすすめメニューもそろえております☆

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