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- ◇■ その一 ■◇
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- ・・・こだわり・・・
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鹿児島の地で出会った、見たこともないほど大きく、旨味、厚み、弾力をもった鶏。
これを再現したいと開発に5年をかけチャレンジ。本当に美味しい鶏肉を追い求めた結果、地鶏を凌駕する肉味、食感をもつオリジナルブランドの鶏『大摩桜』が誕生しまいした。
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- ◇■ その二 ■◇
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- ・・・こだわり・・・
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炭の香ばしい香り、弾力のある肉質と凝縮した旨味、ツンと後を引く柚子胡椒のアクセントがたまらない逸品。お酒が進む外せない料理です。
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- ◇■ その三 ■◇
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- ・・・こだわり・・・
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言わずと知れた当店の名物!食べないと帰れませんよ~。
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- ◇■ その四 ■◇
- ◆- 焼き鳥 -◆
- ◇■ その五 ■◇
- ◆- 鶏のつまみ -◆
- ◇■ その六 ■◇
- ◆- 〆の飯 -◆
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