シェフ・料理人の紹介
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オーナーシェフ
北村 英紀きたむら ひでのり
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高校卒業後、東京にて6年間フランス料理を学び、1993年広島ホテルサンルートに入社。
1997年同ホテルトラットリアヴィアーレ料理長に就任。2000年3月イタリアピエモンテ州政府公認I・C・I・F料理学校に入学(同年卒業)
2000年6月ピエモンテ州 ヴェルドゥーノ村リストランテリアルカステッロにて働き帰国
2004年10月広瀬北町にイタリア料理『ラ・セッテ』をオープン。2009年3月 福屋八丁堀本店9Fに『ラ・セッテ』2号店をオープン。現在に至る
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