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• 脂ののった、噂の「のどぐろ」

• 塩焼きは、ふっくらジューシー！口の中でふわっと無くなります！

• 隠れ名物　主水　明石焼き

• おいしい空気、風、光のふりそそぐ森の中、ニワトリにとって理想の環境で、のびのびと平飼いで育てています。そして安全・安心な地元産のものを豊富に使用した餌を与え、飲み水は周囲を囲む天然自然の地下100mから汲みだした、きれいな地下水を与えています。

• 島根には「佐香神社」という酒の神様「久斯之神-くすのかみ-」が祀られている神社があります。 その「佐香」をとった「佐香錦」という島根オリジナルの酒米でつくった日本酒もご用意しております♪

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