こだわり1 お造り

蛸の名産地 三原産の“蛸”

綺麗な水質と砂地、そして適度な岩場を持つ三原の海は、蛸が育つ最適な漁場です。瀬戸内有数のマダコの産地 三原より、おいしい“蛸”をお届けします。
なお、三原産の“蛸”は期間限定メニューです(詳しくはスタッフまで)

  • 定番、たこ天♪店長イチオシ、キンキンに冷えたビールによく合います♪

  • 火を入れすぎないのがポイント。さっと湯通ししてください、蛸の旨みが増しますよぉ♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 黒毛和牛

宮崎産他 黒毛和牛入荷中です♪

海鮮居酒屋ですが、当店ではお肉にもこだわりを持って仕入れています。
宮崎産他 九州産を中心に仕入れる黒毛和牛は、サシも入って見た目も美しい♪
甘みのある脂が特徴の肉質をもっとも活かすのは、炭で炙った炭焼きがオススメです。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 日本酒にこだわる

酒処 広島の地酒をご用意。

酒処 広島の地酒を中心に、全国から選りすぐりのお酒をご用意しております。
特にオススメは、地元 神辺の日本酒、天寶一。
創業より、100年を超えるそのこだわりの酒造りは、五代目の村上氏に引き継がれています。
『日本酒は和食を最大限生かす名脇役』をモットーに、和食が引き立つ酒造りを追求されておられます。

  • 日本酒を楽しむなら、ぬる燗から熱燗をどうぞ。
    陶器の器で、ご自分のお好みの温度でゆっくりとお楽しみください♪

  • 東広島のお酒 金光酒造さんの『賀茂金秀 純米吟醸 雄町』。
    賀茂金秀の定番中の定番のお酒。米の味がしっかりとした、旨みの深いまさに逸品です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 個室あり

8~10名様用の個室をご用意

お昼は、ご家族連れ出お食事会やご近所同士の肩肘張らないお集りに。夜は、会社のご接待や気の置けないお仲間同士のご宴会にと幅広くお使いいただける個室をご用意しております。
他のお客様にご遠慮されず瀬戸内の旬の食材や、広島のこだわりのお酒を楽しんでいただけます。

  • 最近では、こちらの方が喜ばれれおります、足が伸ばせる掘り炬燵式のお部屋です。
    若い方から、ご年配の方まで幅広くご利用いただいております。

  • 12~16名様でご利用いただける庭の見えるお部屋です。ご利用を希望されるお客様、お早めにお申し付けくださいませ。

こだわり5 新鮮魚介

多彩な季節限定のコース料理をご準備

当店では、季節の食材に合わせたコース料理を期間限定でお造りしております。
食材の多彩な秋は『秋の恵み堪能コース』、忘新年会に適した『ぜいたくコース』などなど。
詳しくはスタッフまでお気軽にお問い合わせくださいませ。

  • 瀬戸内の山の幸海の幸 食べ尽くしコース
    地元 福山 瀬戸のもち豚のしゃぶしゃぶ、新涯農園さん直送の里芋を使っ里芋饅頭、そして、愛媛産ほか、桜鯛のオーブン焼きなど、春の季節に相応しい爽やかなコースをお届け致します。

  • 三原産他 蛸と旬菜 舌鼓コース
    三原産他 蛸のお刺身やしゃぶしゃぶ、季節に応じた前菜鯛の胡麻茶漬けなどをお付けした初夏限定のコース料理です。
    三原の蛸をお召し上がりください。

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