2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 広島産牡蠣

江田島の牡蠣と豊島漁師直送地穴子

◆広島のカキの中で一番美味いっ♪との呼び声高い”三浦さん”の牡蠣!熱き思いとこだわりの理論を融合させた、究極の一粒ですっ♪
◆瀬戸内海に浮かぶ豊島の漁師の網元”北尾さん”が贈る最高の穴子!皆さんっっっ『穴子の刺身』食べた事ありますか…?

  • ”酒おたく”の隣の隣の島”豊島”出身の”とーさん”とは
    熱き酒を酌み交わしながら食文化を語り合いますっ♪
    ↑(単にオメーが一緒に酒呑みてーだけぢゃんかよ!)(笑)

  • 30代でありながら、様々な工夫・一手間を惜しみなく注ぎ込み、尚且つ経営者としての手腕にも優れた”三浦さん”広島が誇るべき人財ですっ♪♪♪

こだわり2 大人数で宴会

人数に逢わせた自由自在の個室

雫 自慢の掘りごたつ個室★2名・4名・6名・10名・20名・30名・40名★
自由自在に逢せられる極上のお部屋達・・・接待・歓送迎会・仲間での宴会 等々
様々なシーンでご利用頂けますっ♪*(テーブル席・座敷も御座います)

  • 6~12名までの中個室です♪
    お仲間でのご宴会にぴったりですっ!!

  • 2~4名の小個室っ♪
    デートや少人数での大事な接待にどうぞ…

こだわり3 産地直送野菜

『八千代産直市場』からの米・野菜

当店では自社経営の八千代産直市場から野菜を仕入れております!安心、安全な八千代の野菜を是非お召し上がりください♪ http://yachiyo-sanchoku.com/

  • 所狭しと並ぶ”八千代の生産者皆様”からの恵み...
    色艶・張り・甘味が違います。。。

  • 八千代の生産者方は900人以上いらっしゃいます!
    その中でも最上級の”ヒノヒカリ”を育てる浅枝さん♪

こだわり4 広島郷土料理

究極の日本酒しゃぶしゃぶ

新たな価値観『こだわりの食財』を『極上の一滴』で味わう。
峠下牛には濃厚な『美和桜』を逢わせ石見ポークには膨らみのある『雨後の月』を逢せ・豊島地穴子には透明感のある『宝剣』を逢せる…食財ごとにペアリングをする新たな価値観を、美酒鍋を昇華させた究極の逸品っ♪

  • プリップリッの豊島地穴子ですっ♪
    こりっジュワ~ジューシーです!!
    呉が誇る『若手のホープ 土井鉄』が醸す『宝剣』とのペアリング抜群です!

  • 日本でわずか7%の健康豚『ケンボロー種』を徹底した衛生管理の下で、とうもろこしや大豆粕を主原料としてアミノ酸・ミネラル等を各ステージで最適に配合した飼料を与え育てられた豚です。
    旨味があるのに脂切れも良く、女性にも食べやすい銘豚には『雨後の月』をペアリングしてみて下さいっ♪

こだわり5 日本酒にこだわる

広島が誇る究極の一滴”地酒”

熱き思いで”杜氏・蔵人”が醸した入魂の一滴です!!
広島が世界に誇るべき地酒を20種以上ご用意しております♪
しかも『雫』では日本酒好きの皆様からのニーズにお応えすべく呑み放題付きコースでも『宝剣』『雨後の月』『富久長』『美和桜』『亀齢』『竹鶴』等の純米酒が10種以上ご堪能頂けます!!

  • 全国新酒鑑評会『3年連続金賞受賞』
    全国聞き酒選手権『優勝』等々…広島期待の『若手のホープ』
    ”宝剣酒造”土井杜氏から嬉しい応援コメント頂いちゃいました♪
    『雫さんには、安心してお酒を任せられます!』

  • 世界に一本しかない究極のお酒もっっ♪先日『宝剣』土井杜氏から誕生日プレゼントで頂いたスペシャルなお酒です!!
    ”兵庫県産特A地区山田錦50% 袋絞り雫生酒”
    運の良い方は無料で呑めちゃいます♪*今年分は振る舞い終わりました…(笑)

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