こだわり1 宴会コース

〆はそば!ご宴会を盛り上げるコース

一押しは2時間飲み放題付3,500円(税込)のリーズナブルなコース!豪華な刺身の舟盛から揚物、焼物、〆のそばまで全8品のボリューム満点コースです。入荷があるときには、名産の小いわしの刺身も舟盛にてお出しします。常連の方でも毎回楽しめるように、自慢の出汁を使った煮物は日替わりでその日のおすすめをご提供!

  • 大人気のママ会コースは、2,040円(税込)~。出汁の効いた美味しいお食事と共に、ゆったりとしたお時間を過ごしていただけるように、3時間お過ごしいただけます。6名様以上のご利用でお値段変わらず、ミニパフェがミラクルパフェにグレードアップ♪座敷席にはお子様向けのおもちゃや絵本をご用意しております。

  • 気軽に飲むなら2時間の飲み放題が付いた晩酌セットがおすすめ◎その日のおすすめメニューをおまかせでご提供。刺身盛合せに主菜、惣菜が4~5種楽しめます。出汁巻き玉子や季節野菜の煮付、そば寿司、コチュジャン冷奴など自慢の出汁を使用した惣菜舌鼓!お酒をじっくり楽しむのにぴったりです。

こだわり2 そば

厳選したそば粉を使用して作るそば

当店のそばは、そばの実の芯の部分だけを使用しているので、白みがかったそばに仕上がっています。つるっとした喉越しで、あっさりめ。さっぱりとお召し上がりいただけます。濁りが少ないそば湯は、焼酎の割りものとして使っても飲みやすく、いつもとは、ひと味違う味わいを楽しめます。

  • 毎朝店舗でとった出汁をその日のうちに使い切ります。利尻昆布の出汁と3種の削り節を合わせた、関西風の甘めでありながらさっぱりとした出汁。広島生まれの創業者が戦後、大阪で鰹節屋を営んだ経験を生かして作り上げた秘伝の出汁です。そば(温・冷)、丼、天ぷらなど、それぞれに合う出汁や返しを作り分けています。

  • おすすめの「通し上げ 天ざる」は、通し揚げなので、揚げたてアツアツ、サクサクの状態でご堪能いただけます。一番出汁から作る美味しい天ぷら出汁でどうぞ。多くの方が頼まれる定番メニューです。丼専用の「返し」から寝かして作る、自家製丼タレがたまらないカツ丼定食も人気!+200円でそば付にもできます♪

こだわり3 一品料理

そば出汁が効いた絶品の数々

当店の「出汁巻き玉子」は、卵にそばの出汁をたっぷりと加えて手巻きで一つずつ丁寧に仕上げています。口に入れた瞬間に昆布と削り節の出汁の旨みがじんわりと広がる絶品です。日本酒3種類と小鉢、そばが味わえるお得なセット「きき酒そばセット」1,080円(税込)は、メニュー選びに迷った時にぜひご注文ください!

  • 御膳の中で特におすすめなのが「レディース御膳」1,100円(税込)!男女問わず人気です。ミニ海鮮丼、天ぷら、サラダ、小鉢と5品を少しずつお得に楽しめます。その他、唐揚げやお刺身、豚の生姜焼きなどのメインが替わる日替わり定食やサクサク天ぷらと国産山芋をトッピングした生そばが贅沢な山芋御膳も好評です。

  • 小麦粉を炒めるところから始まり、カレー粉を合わせ、片栗粉でとろみをつける、創業からの伝統の作り方を貫く「カレーうどん」。甘めの出汁の風味も効いており、まろやかさと辛さのバランスが取れたやさしい味。夏場にもよく頼まれる売れ筋メニューです!うどんをそばに変更することも可能。定食のカレー丼も人気◎

こだわり4 日本酒にこだわる

厳選地酒やそば湯割りをどうぞ!

広島県産の地酒を厳選して仕入れております。なくなり次第新しいものを仕入れ、常備の銘柄以外に「店長のおすすめの日本酒」を入れ替わりで揃えています。今、特に人気なのは「亀齢」や「富久長」!スタッフにお尋ねいただくと、その時のおすすめのものをご案内いたしますので、旬の美味しさをご堪能いただけます。

  • 麦焼酎をそば湯で割ることで、よりそばの風味が立ち、そば焼酎の良さが味わえます。合わせてそばを召し上がるのがおすすめです。すっきりとした甘さに香るさわやかさが特徴の「そば焼酎 雲海」はそば湯割りにも最適。一緒に召し上がるなら「通し上げ 天ざる」がぴったりです!

  • 飲み放題メニューは、生ビールから日本酒、焼酎、サワーにソフトドリンクまで、宴会が盛り上がるドリンクが揃っています!生ビールで乾杯したら、お次はそば屋ならではのそば湯割りにもぜひ挑戦してみてください。ランチ宴会やママ会にはソフトドリンクの飲み放題もご用意しています♪

こだわり5 アットホームな雰囲気

気軽に立ち寄れる温もりある雰囲気

広島駅直結の広島アッセの6階に店舗を構えており、アクセス抜群!格式高いそば屋というかしこまった感じではなく、肩ひじ張らず、気軽にお立ち寄りいただけるような雰囲気を心がけております。全面ガラスの窓に面したお席は広々としており、広島駅前の眺望も楽しめます。バスや電車が眺められるのでお子様にも大人気!

  • 少人数のご宴会や仕事帰りの一杯、〆のそばなど、様々なシーンに対応いたします。30~60名様のご宴会なら、店舗まるごとの貸切がご利用可能!10~20名様でしたら、座敷席の貸切をご利用いただけます。足を崩してゆったりと楽しい時間をお過ごしください♪ご旅行、出張中に来広のお客様も旅の疲れを癒せます。

  • ママ会のご利用にぴったりのお座敷席。ママ友どうしのおしゃべりに花が咲いても、お子様が退屈しないように、おもちゃや絵本もご用意。ママ会コースなら、おもちゃのプレゼントに加え、姉妹店『風車』のパフェも食べられてお子様もママも大満足♪ご近所のママ友とどうぞ!

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