こだわり1 宴会コース

旬味で彩る歓送迎会♪名物料理も満載

旬素材を盛り込んだ串揚げと華やかな創作料理を楽しめる喝一の串揚げ宴会コース。飲み放題付4,000円(税抜)～ご用意しています。5,000円(税抜)のコースは串揚げ10種に加え、創作料理4種、お造り盛り合わせと大満足間違いなしのラインナップ。7名様までのご宴会ならTELにて当日のご利用もOKです(内容が変更になる場合あり)。

とろろがたっぷり♪喝一オリジナルスープの喝一鍋が付いた「喝一鍋コース」4,000円(税抜)～は、お造りや創作料理、串揚げを味わえる、当店のおすすめがギュッと詰まったコースです。お昼宴会も◎ご利用人数により、お昼のご宴会、時間外のご宴会も可能です。詳しくはお問い合わせください。
コースは飲み放題付き。4,000円(税抜)コースは90分、5,000円(税抜)コースは120分ご利用いただけます。テーブルに全てのドリンクが揃い「乾杯!」の合図から開始、ラストオーダーは無いのでお時間までまるっとお楽しみいただけます。「飲み放題を長く」「お料理の質を上げて」などアレンジコースのご用意も6,000円(税抜)～OK!

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こだわり2 宴会貸切

掘りごたつで寛ぎ宴会！最大50名様迄

会社のご宴会や同窓会など大宴会も喝一におまかせ！最大50名様までご利用いただける掘りごたつのお座敷席をご用意しています。開放的で広い空間なので、閉塞感無くお過ごしいただけます。懐かしいあの人の隣への移動も樂々♪足元をゆったりと寛げながらお食事をお楽しみください。

お喋りが弾む女子会におすすめ。10名様までご利用いただける完全個室もご用意しています。落ち着きの和空間は全席掘りごたつ席◎お子様連れのママ友会や、同僚との近況報告会などにいかがでしょうか。ご予約の際にご希望があればTVのご用意も可能。スポーツ観戦会にもご利用ください。
喝一はお一人様も大歓迎♪目の前で料理を仕上げる様子を見られるライブ感溢れるカウンター席をご用意。10名様までご利用いただけるので、グループでのご利用にもおすすめです。デートならお隣同士、距離も自然と近くなるので、お二人の仲もさらに深まるかも？！

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こだわり3 串揚げ

愛される訳！絶品サクッと薄衣串揚げ

喝一の串揚げは衣は薄衣、独自にブレンドした極め細かいパン粉をつかっているので他では味わえないサクッと食感をお楽しみいただけます♪フライヤーは使わず昔ながらの銅鍋を使って火加減に気を付けつつ揚げています。その日仕入れた食材や旬に応じて色々な食材を組み込んだ創作串揚げを厳選してご用意しています。

旬のおまかせ串揚げを創作料理やお造りとご一緒にご堪能いただける「おまかせ串《喝一》コース<全6品>※お料理のみ」色々な串揚げをお出しいたしますので、おなか一杯になったところで『ストップ！』とお声掛けください。※串の種類や本数によってお値段は上下いたします。※目安として串10本、～2,900円(税抜)。
創作串揚げは「ひきわり納豆真薯」「白身魚土佐酢南蛮ジュレ仕立て」「アスパラと２種のチーズのささみ巻き」などバラエティ豊か。どんな串があるかは当日のお楽しみ♪ひたすら串揚げを楽しみたい！そんな時は串揚げだけのシンプルなコースもご用意。苦手な素材や身体に合わない素材がありましたら事前にお伝えください。

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こだわり4 厳選食材

グルメなら押さえておきたい逸品達！

地元が誇る瀬戸内海の鮮魚達。その日の仕入れによって600円(税抜)～と、リーズナブルにいただける刺身は必食です（見た目にも繊細で美しい盛り合わせは1,200円（税抜）～）。こちらの火・水・木曜限定のランチ「喝一御膳」でも、創作串揚げ5本、小鉢2種盛りなどと共にお楽しみいただけます。

<喝一鍋>鰹と昆布の一番だしをベースに旨みを凝縮した喝一オリジナルスープ！新鮮野菜、広島地鶏、鯵を骨ごとすりつぶした特製つみれ、そして仕上げにとろろを回しかけた「夏はスタミナ」「冬はホカホカ」ボリューム満点の鍋です。〆のとろろ雑炊は絶品！《冬限定》牡蠣と地鶏合わせ鍋セット・白子と地鶏合わせ鍋セットも。
テーブルを鮮やかに彩る、料理人のアイデアや技がその一皿を魅力的にする「コレなんだろう？」という、見た目も楽しめる創作料理が続々登場！季節は勿論、新メニューも随時考案し、アイデアと四季を織り交ぜながら楽しめる逸品をお客様にご提供します。地元の方の会社帰りは勿論、広島旅行の際には是非お立ち寄りください。

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こだわり5 ドリンクにこだわる

今宵もやっぱ広島地酒！焼酎キープも

旨い串揚げと旨い酒があれば！喝一はドリンクもリーズナブル。乾杯はコレという貴方に嬉しい生ビールは小を250円（税抜）～ご用意。日本酒は八海山や久保田など一杯500円（税抜）～。寒い時期には堪らない熱燗もご用意。300mlでも800円（税抜）～とお値打ちです。のん兵衛には嬉しい単品飲み放題もご用意しています。

サラリーマン天国ここにあり♪一杯400円（税抜）～取り揃えた、九州の焼酎を芋と麦を豊富にご用意。焼酎はお得なボトルキープもございます（3ヶ月）。新種の時期にはその時だけの特別な銘柄を入荷する事も！？詳しくはスタッフまでお気軽にお声掛けください。
九州の焼酎といえば、熊本や宮崎から独自のルートで新鮮な馬肉、地鶏など「食べてもらえれば納得」の銘品も！勿論こちらも売り上げ度外視のリーズナブルな価格でご提供しております。いいもの安く提供しておりますので、お好きなお酒と共に笑顔咲く素敵な時をお過ごしください。