2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 のどぐろ

隠岐・境港など山陰の味覚を取り揃え

銀座では、隠岐・境港・日本海など山陰の”うまいもん”を取り揃えております。のどぐろ含む漁港直送の鮮魚が楽しめる山陰コースや、単品では鳥取黒毛和牛・白いかの瓦焼きや隠岐の島直送白いかの姿造りも人気の料理です。

  • 《隠岐のいわがき》
    夏に旬を迎える、日本海のミルクと呼ばれる隠岐のいわがきを、炭火焼き・酒蒸し・ポン酢のお好きな調理法で。

  • 《隠岐の白いか》
    隠岐の島の魚屋さんから直接仕入れした白いかは「ぶどういか」とも呼ばれ、肉厚のしっかりした旨みが特徴。

こだわり2 完全個室

椅子席から座敷広間まで7個室を完備

銀座店内には、8名様まで対応可能な小個室、最大30名様まで対応可能な大広間など、大小様々な個室を7部屋ご用意しております。宴会や接待、家族でのお食事にお祝いの席など、さまざまなシーンに幅広くご利用いただけます。

  • 《少人数向け個室》
    ご接待から、ご結納、ご法要まで、最大8名様までご利用いただける人気の個室。

  • 《最高のロケーション》
    JR米子駅から徒歩1分、米子ワシントンホテルプラザ9階。店内のテーブル席からは米子の街が一望できます。

こだわり3 お祝い事におすすめ

お祝いごとや長寿祝いに銀座の会席を

季節変わりのお料理をご用意した銀座自慢のお祝い会席をご用意。お顔合わせやご長寿のお祝いなど、落ち着いた雰囲気の個室で、思い出に残るひとときをお過ごしください。ご予約いただいたお客様には素敵な特典もご用意しております。

  • 《お祝い会席》
    季節変わりのお献立をご用意したお祝い会席を3種ご用意。ホテルならではの料理・サービス・空間でおもてなし。

  • 《祝い焼鯛サービス》
    ご予約いただいたお客様には素敵な特典もご用意。祝い焼鯛 or デザートプレート&記念写真をプレゼント。

こだわり4 しゃぶしゃぶ

銀座名物!鳥取黒毛和牛しゃぶしゃぶ

銀座の名物のひとつ「しゃぶしゃぶ」。季節毎に変わる旬野菜とご一緒に、A4ランクの極上鳥取黒毛和牛をお楽しみいただけます。同様にすき焼きでもお召し上がりいただけますので、個人利用はもちろん団体様でも気軽にご利用ください。

  • 《出汁しゃぶ》
    かつお節が旨出汁つゆの中で踊る、香る、鳥取黒毛和牛極上霜降り肉を使用したワンランク上のしゃぶしゃぶ。

  • 《王道しゃぶ》
    A4ランク鳥取黒毛和牛の極上霜降り肉を季節野菜とともに味わう不動の人気のしゃぶしゃぶ。

こだわり5 ランチ

季節御膳や会席料理をランチで気軽に

銀座のランチでは、季節を楽しめる華やかな御膳から本格的な会席料理まで、様々なお料理を気軽にお楽しみいただけます。なかでも当店おすすめの「花かご御膳」は、四季折々の旬の食材を使い、心を込めて丁寧にお作りし、見た目からも楽しめる自慢のメニューです。

  • 《人気ランチ》
    最高級クラスの静岡県産茶そばとミニ海老丼がついた「茶そば御膳」は根強い人気のランチメニューです。

  • 《米子の街を一望》
    ホテル9階からの景色と共に楽しむ日本料理。景色を望みながら、落ち着いた空間でお食事をお召しあがりいただけます。

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