瀬戸内の鮮魚を始め、全国各地から厳選した魚を毎日仕入れ。
和の落ち着いた雰囲気のお座敷席でごゆっくりお楽しみ下さい。

岡山の食材の他、季節の旬の食材にこだわっています！
当店で使っている食材を少し紹介させて頂きます！

渡り蟹（瀬戸内産）旬は秋から冬

非常に淡白な味わいだが甘みが長々と感じられます

べいか（岡山産）旬は春

イカの一種、春に子を持ちボイルして酢味噌で味わうのが定番。秋のべいかは刺身にも出来る。

穴子（瀬戸内産）年間

炭焼、照り焼、天ぷらと１年を通して美味しく食べられる魚です。極まれに「のれそれ（高知）」などのレプトセファルスの物も見られます。

大造えび（岡山産）別名：よしえび、すくもえび

車海老とはまた違った歯ごたえで非常に美味な岡山産の海老です。お造りや塩焼き、天ぷらでお出しさせて頂きます。

牡蠣（岡山産）　旬は冬、岩かきは夏

栄養素が多量に含まれるため「海のミルク」と言われます。酢かき、カキフライ、土手鍋、かきぞうすいなどお楽しみ下さい。

のどぐろ（産地：長崎、島根、山口）旬は秋から冬

白身で脂が身に混ざりこんでいる高級魚。癖のない味わいで、焼き魚では一番のおすすめ品です。

天然うなぎ（岡山産）

岡山の天然うなぎは歯ごたえがあり、うなぎの身の味の濃さも普通のうなぎとは断然違います。

ふぐ（瀬戸内産、九州、四国）旬は１１月～２月

秋冬の当店名物はふぐコースです。コース料理は刺身の量の多さと、その素材の新鮮さを何より大事にしております。当日仕入れのふぐのみを使用しているため予約は必ず必要です。

たこ（下津井産）

岡山の下津井の蛸は全国でも有名です。瀬戸内の海の香りが染み出るような濃厚な味わいです。噛めば噛むほど味が出る下津井タコも是非お楽しみ下さい。

ままかり（瀬戸内産）

岡山県の名物、正式名はサッパと言います。小骨が多いが淡白な味で、酢漬けにすると小骨は気になりません。岡山では美味な惣菜として、当店でも人気の一品です。

鰆（岡山産）

岡山の魚の代表格の魚です。刺身、たたき、塩焼き、西京焼や鍋で提供させて頂いております。特に冬は脂が乗り「寒鰆」と呼ばれ珍重されています。

めばる（瀬戸内産）

黒メバルは「春告魚（うきそ）」と呼ばれ３月～５月が旬です。赤メバルは黒メバルにくらべ脂が少なめで味わいやすい。

天然鯛（瀬戸内産）

瀬戸内の魚は大体の物が他の海の魚と比べて美味しいと言われますが、天然鯛についても同じく高い評価となっています。

塩「海の精」（伊豆大島産）

当店で使っている塩は伊豆大島産の「海の精」。塩田で天日濃縮し、平釜で結晶化させて作る国産塩では最高品と言われています。素材の味を最大に引き出してくれる塩です。

黄ニラ（岡山特産）

岡山の特産品、柔らかい食感とほのかな甘み、柔らかさの中にもシャキシャキとした歯ごたえがあり、ほんのりとした甘みが楽しめます。

空間・お席のご案内
店内は落ち着いた和の雰囲気、観光や接待等でもお気軽にご利用下さい。

カウンター席

料理人を手仕事を目の前で眺めながらお食事をお楽しみいただけるカウンター席。ご夫婦や恋人、気の置けないご友人とのお食事に◎もちろん、お一人様でも大歓迎です！

【接待にもオススメ！3～5名様】テーブル席個室

ビジネスでの接待や大切な方のおもてなし、ご家族とのだんらんにもおすすめ。3～5名様までご利用可能なテーブル席個室をご用意。

【大人数のご宴会に◎8名～16名様】大人数可能なテーブル席個室

最大22名様まで可能なテーブル席個室。周囲を気にする事なくリラックスしてお過ごしいただけます。

【デートやお食事に◎2～4名様】お座敷席半個室

すだれで仕切る事のできる、半個室のお部屋です。デートやご友人とのお食事にいかがでしょうか。

岡山駅東口から徒歩10分。 岡山の中心部にある、落ち着いた雰囲気の店です

岡山駅東口から徒歩10分。近隣には公園などもあり、穏やかで静かな雰囲気。
岡山の中心部にある、落ち着いた雰囲気の店です。ぜひお待ちしております。

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