まろやかで優しい味わい
「ナカセンナリ」を使用した豆冨
生まぐろ、生サーモン、など季節の鮮魚を厳選したお造り

＊＊＊＊　酒の肴　＊＊＊＊
～お好みの美味しさを、お酒の横に。～

あったか塩枝豆

沖縄県産平釜塩使用
昔ながらの製法で作った沖縄県産平釜塩。
まろやかな味わいが特徴で素材の旨みを引き立てます。

	429円

たたき梅胡瓜

	352円

えんがわチャンジャ

	429円

長芋のたまり漬け

	429円

とろけるバターのサーモン&チーズバケット

	462円

イタリアントマト

	352円

＊＊＊＊　〈自社グループ生産鶏〉豊後高田どり　＊＊＊＊

豊後高田どりむね叩き

当社店舗の「叩き」は徹底した衛生管理の下、お客様に提供
しておりますが念のため体調の優れない方やご年配のお客様、
お子様はお召し上がりにならないようお願いいたします。
また新鮮な状態でお召し上がりいただくため
提供後はお早めにお召し上がりください。

	638円

＊＊＊＊　御造り　＊＊＊＊
今宵を華やかに彩る鮮やかな御造り色々。
※お盆、年末年始の休漁期、天候や季節により水揚げがない場合がございます。予めご了承ください

本日の御造り六種盛り合せ

	1,738円

本日の御造り三種盛り合せ

	1,078円

真鯛と生湯葉の二種盛り

	649円

まぐろと生湯葉の二種盛り

	649円

サーモンと生湯葉の二種盛り

	649円

鯛尽くし五種盛り

【ごま鯛／ぽん酢／ゆず塩炙り／青ゆず炙り／炙り鯛】
色々な味わいを食べ比べてください。
新鮮な鯛の奥深い味が楽しめます。

	1,408円

海鮮カルパッチョ

色とりどりの海鮮を一皿で楽しめる当店自慢の一品です。

	858円

炙り〆さばの御造り

	649円
ハーフ	330円

＊＊＊＊　もう一つの御造り馬刺し　＊＊＊＊
馬肉について
当社店舗で提供する馬肉は厚生労働省が定める「生食用食肉等の衛生基準」に
適合する加工を行う取引先から仕入れています。
詳しくは当社ホームページをご覧ください。
http://www.monteroza.co.jp

馬刺し

肉の旨味と歯ごたえが魅力の新鮮なお刺身です。

	638円

馬刺しユッケ

クセがなくあっさりとしている馬肉を専用のタレと和えました。
※7月1日から9月30日は生玉子の提供を一時休止し、
　特製卵黄ソースを添え提供させていただきます。

	638円

＊＊＊＊　豆富　＊＊＊＊
店内手作りの当店名物料理。

プロもうなる高糖度の国産稀少大豆 「ナカセンナリ」

ナカセンナリは豆乳づくりに手間がかかるため大量生産には合わず、
この品種で作った豆富は一般的にはほとんど口にできず、
国産大豆の1％にも満たない希少性を誇ります。

冷やし手作り豆富

【ナカセンナリ使用】
こだわりのつゆと沖縄県産平釜塩を添えて

【北海道産昆布・焼津産鰹節】
大豆の旨みを引き出す、出汁にこだわった仕込みつゆ

	528円

とろ湯葉のかにみそ豆富

	429円

手作り豆富のよだれ風

	429円

＊＊＊＊　湯葉　＊＊＊＊
職人の知恵と技の結晶をご堪能ください。

ゆっくり時間をかけて丁寧に作る「比叡ゆば」

ゆば発祥の地・比叡山延暦寺からその名を冠することを許された、
まさに日本のゆばの原点ともいえる味を極める「比叡ゆば」をどうぞ。

比叡生湯葉の御造り

	528円

比叡生湯葉とモッツァレラチーズの天ぷら

外はカリッと、中はふわっと。
比叡生湯葉とモッツァレラチーズの天ぷら。
湯葉とチーズ、二つの食感が相性抜群。
ずっと愛され続けている逸品です。

	638円

湯葉チップス

新感覚おつまみ。
パリパリサクサクの食感で、おつまみにぴったりです。
※こちらは、「比叡ゆば」を使用しておりません。

	429円

＊＊＊＊　ちょっと贅沢に。新鮮サラダ　＊＊＊＊

生ハムとトマトの気まぐれサラダ

相性抜群の食材を合わせた人気のサラダです。

	638円

新鮮野菜のシーザーサラダ

	528円

炭火焼プルコギサラダ

	748円

＊＊＊＊　熱々　＊＊＊＊

自社生産特製牛肉餃子

ビールにぴったり

	638円

小籠包と地鶏焼売の蒸篭蒸し

2つの美味しさを盛り込んだ、点心好きには嬉しい一品です。

	638円

京風出汁巻玉子

	528円

山芋と手作り豆富のふわとろ焼

	528円

海老ととろ～り玉子のアヒージョ（バケット付）

とろ～り玉子を絡めてお召し上がりください。

	638円
追加バケット	110円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※店舗によって内容や料金に変更が生じる場合があります。
詳細は店舗までお問い合わせください。

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