こだわり1 コース

広島の味覚を一度に堪能!絶品コース

広島に観光に来られた際のお食事や、親しい仲間とのご宴会など、初めての方も地元の方も、広島の味を満喫するならコース料理がオススメ◎穴子や牡蠣といった定番の食材はもちろん、その日に仕入れた瀬戸内の鮮魚、産地直送の旬の野菜など、広島ならではの食材が散りばめられています。選りすぐりの地酒と一緒にどうぞ♪

  • 【月のうさぎ 箱膳コース】
    『月のうさぎ』イチオシのコースはこちら!瀬戸内海でその日に獲れた鮮魚や、広島の野菜の産地、北広島から仕入れた野菜など、地元の食材をふんだんに使用。季節ごとに内容が変わるため、旬の食材をお楽しみいただけます♪広島の四季を目でも舌でも堪能できるコースです。

  • 【お酒好き必見!】
    料理だけでなくお酒も楽しみたい!という方のために120分の飲み放題プランをご用意。また、広島で造られたお酒も豊富に取り揃えています◎料理との相性も考えながら、お酒を選ぶのも至福のひととき♪その時季にだけ出会える季節限定のお酒もございますので、お気軽にお尋ねください!

こだわり2 瀬戸内海産

『月のうさぎ』の魚は獲れたて新鮮♪

瀬戸内のおだやかな海が育んだ新鮮な魚介をお楽しみください。春はメバル・鰆・真鯛。夏は穴子・小鰯・サザエ。秋はチヌと鰹。そして冬はやっぱり牡蠣!漁港に水揚げされる旬魚だけでなく、月に数回、店主が瀬戸内海・日本海で釣り上げた魚をオススメメニューとしてご提供することも。その時季の「旨い」をご提供します!

  • 【地穴子の刺身】
    当店看板メニューの一つ!広島の海で獲れた穴子を刺身でご提供いたします!刺身でご堪能いただけるのは、新鮮な穴子だからこそ◎あっさりとしていながらもコクがあり、コリコリとした食感を楽しめます。より味わいが引き立つよう、店主が厳選した島根の醤油とともにお召し上がりください。

  • 【サクッと天ぷらでも!】
    穴子だけでなく、鮎や小鰯など、新鮮な魚介類は天ぷらで食べるのもオススメです◎サクサクとした衣の中に旨みがぎゅっと凝縮されたプリプリの身がたまりません!また、揚げたてのカキフライも絶品!野菜をたっぷり使用した自家製のタルタルソースにつけて揚げたて熱々をどうぞ。

こだわり3 広島産

厳選された地元の食材を使用!

広島県北部で採れた四季折々の新鮮な野菜や、地元のブランド豚など、仕入れている食材は選び抜かれた広島産のものがメイン。広島グルメとして定番の「ウニホーレン」、広島菜を使ったチャーハンやおにぎりなど、メニューも広島らしさを満喫できるものがズラリ!広島の魅力にどっぷりと浸ってください♪

  • 【絶品♪広島のお肉】
    地元のブランド豚『もみじ豚』はクセがなく、肉本来の旨みを味わえるのが特徴です。当店では「もみじ豚の厚切りレモンバター醤油」や「うさぎ特選サラダ」で楽しむことができます。牛肉では、広島でよく食べられている牛の部位「コーネ」を使用している「コーネ刺しの炙りポン酢」もオススメ◎

  • 【採れたて野菜】
    瑞々しく新鮮な野菜が、料理の味わいをより華やかに彩ります。イチオシは「広島菜チャーハン」。シャキシャキとした食感にごま油の香りがクセになる!さらに、「里芋グラタン」や「季節野菜の天ぷら盛り合わせ」など、野菜が持つ素材のおいしさを心ゆくまでご堪能いただける料理をご用意しています♪

こだわり4 日本酒にこだわる

広島で造られたお酒で一杯♪

酒どころとしても有名な広島県。伝統ある広島杜氏が造る日本酒は、芳醇で甘みのある味わいが特徴。当店では広島で造られているお酒の中から厳選し、日本酒を10種類、焼酎を2種類、梅酒や果実酒を5種類取り寄せています。「ひやおろし」など季節限定の地酒がメニューに登場することもあるのでお見逃しなく!

  • 【広島の地酒】
    ぜひ飲んでいただきたいのは、やはり広島が誇る「賀茂鶴」と「雨後の月」。西条で造られている「賀茂鶴」は、旨みとキレのバランスが良いのが特徴です。「雨後の月」は軍港として栄えた呉の銘酒。柔らかみのある優しい味わいが印象的です。料理との相性も楽しみながら広島各地の美酒をご堪能ください。

  • 【焼酎&果実酒】
    日本酒のイメージが強い広島ですが、広島産の焼酎も取り揃えています。広島で造られた芋焼酎「達磨」はその一つ。広島産の紅あずまを使用したこの焼酎は、甘味のあるすっきりとした味わいが魅力です。また、広島は柑橘類の産地でもあるので、瀬戸内レモンを使用したお酒もご用意しています♪

こだわり5 完全個室

喧騒を忘れてほっと一息

和の情緒があふれる落ち着いた店内にはジャズが流れ、大人の酒宴が楽しめる空間が広がります。砂利の敷かれた通路を中心に個室が左右に並び、小上がりの掘りごたつ席を完備。全席完全個室のため、周囲を気にせずゆったりとくつろいでお過ごしいただけます。カップルでのご利用から各種ご宴会まで様々にお使いいただけます。

  • 【少人数から大人数まで】
    『月のうさぎ』はお客様の人数に合わせて柔軟に対応いたします♪全席完全個室ですが、個室の仕切りを外すと最大30名様までご利用いただける大個室に!また、40名様以上でご利用の場合は店内貸切も可能です。ご宴会や大切な方々との集まりにも◎ぜひお気軽にご相談ください。

  • 【料理人 高西勇佑】
    調理師専門学校で学びながら働いていたあの頃、居酒屋の魅力に惹かれたのがすべてのきっかけでした。『月のうさぎ』を開業してから6年。生まれ育った広島の魅力を味覚で表現し、発信してきました。これからもお客様との距離感や、温かな雰囲気を大切にしていきたいと思っております。

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